Where Food Comes From, o recurso para verificação independente e terceirizada das práticas de produção de alimentos na América do Norte, anunciou que a Riverence Provisions LLC, uma empresa de produção, processamento e distribuição de trutas arco-íris e trutas steelhead na América do Norte, é a primeira a ter seu operações agrícolas Certificado FishCARE. O padrão FishCARE para operações de aquicultura foi desenvolvido pela unidade Postelsia de Where Food Comes From. 

O padrão FishCARE para a indústria da aquicultura verifica se os produtores estão usando as melhores práticas no cuidado com os animais, o meio ambiente e as pessoas e comunidades que os apoiam, ao mesmo tempo em que abre caminho para que os produtores demonstrem com credibilidade seus compromissos de sustentabilidade e apóiam uma narrativa mais holística dos sistemas alimentares . O desenvolvimento do FishCARE foi guiado pelo apoio de um comitê consultivo científico diversificado com experiência, incluindo sustentabilidade social e ambiental, preocupações climáticas, cadeias de suprimentos responsáveis, bem como as perspectivas da comunidade culinária. 

A Postelsia, uma divisão da Where Food Comes From, é especializada em iniciativas de sustentabilidade de frutos do mar baseadas no local e desenvolveu este padrão para agricultores de aquicultura baseados em terra, incluindo sistemas de aquacultura de lagoas, canais e recirculação. 

“Nosso trabalho com aquicultores em todo o mundo nos mostrou que há muitas histórias interessantes esperando para serem contadas sobre como nossos alimentos são produzidos. Nossa esperança é que o padrão FishCARE ajude a contar algumas dessas histórias para as operações de aquicultura e permita que esses produtores se diferenciem como o programa CARE Certified fez para proteínas baseadas em terra”, disse Corey Peet, de Postelsia. 

“Estamos entusiasmados por nos tornarmos o primeiro produtor aprovado pela FishCARE, pois o bem-estar animal tem sido uma prioridade para nós em Riverence há algum tempo. Estamos satisfeitos por agora podermos comunicar isso ao mercado, juntamente com nossos compromissos com a sustentabilidade ambiental e social”, disse Jesse Trushenski, diretor de ciências e vice-presidente de bem-estar animal do Riverence Group.  

O padrão

A família de padrões de verificação CARE Certified, desenvolvida pela Where Food Comes From para as indústrias de carne bovina, suína, aves, laticínios e agora aquicultura, destina-se a reconhecer os agricultores que vão além dos padrões atuais da indústria quando se trata de cuidados com animais , aspectos ambientais e comunitários, garantindo que a rastreabilidade permaneça intacta.  

Os produtores certificados pelo padrão FishCARE são obrigados a seguir práticas que minimizem o impacto da fazenda no ecossistema circundante por meio do uso de águas residuais, considerações de habitat, uso responsável e reduzido de peixes selvagens, gerenciamento de fuga e prevenção de doenças. Eles também fornecem um ambiente seguro e de apoio a seus trabalhadores por meio de um foco em treinamento, considerações de saúde e segurança do trabalhador, preparação para emergências e compensação justa, além de se envolver com suas comunidades locais para planejar cuidadosamente o futuro de seus trabalhadores e da empresa. 

O padrão de sustentabilidade FishCARE é único no espaço da aquicultura, pois fornece padrões abrangentes para garantir que os peixes sejam criados de forma humana e se baseia no uso de indicadores de bem-estar baseados na ciência. Produtores certificados de acordo com a norma podem verificar se seus peixes são criados em um ambiente limpo e seguro. Os produtores de aquicultura certificados CARE priorizam a saúde dos peixes e seguem práticas humanas durante todo o processo de cultivo, incluindo manuseio, transporte e abate.

Fonte: Hatchery Feed & Management News

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