A produção aquícola mundial vem aumentando a cada dia. Em 2012 foram produzidos 66,6 milhões de toneladas (FAO 2014). Para atender o aumento na demanda aquícola, os produtores precisaram intensificar a produção, o que trouxe novos desafios ao processo de produção, como o surgimento de problemas ambientais e sanitários, provocados principalmente pela alta densidade de animais que trouxe consigo o aumento de enfermidades. (BEZERRA et al., 2017).
Para diminuir os efeitos da intensificação da produção, a Kera Nutrição Animal desenvolveu o probiótico chamado KERAACQUA® composto pelas seguintes bactérias e suas respectivas concentrações: Bacillus subtilis (3,4x109 ufc g -1), Lactobacillus plantarum (1,2x109 ufc g-1) e Pediococcus acidilactici (1,2x109 ufc g-1), os quais mantem a qualidade da água, e ajudam no controle das patologias. Probióticos são microrganismos vivos que são adicionados aos alimentos para beneficiar o hospedeiro, garantindo o equilíbrio intestinal, melhor conversão da dieta, aumento das defesas e bem estar animal
Os probióticos agem por diferentes ações, como exemplo:
-Exclusão competitiva de bactérias patogênicas;
-Fonte de nutrientes;
-Contribuição enzimática para a digestão;
-Influência sobre a qualidade da água;
-Melhora da resposta imune;
O aparecimento de enfermidades bacterianas muitas vezes é causado pelo aumento da densidade de estocagem, qualidade da água e manejo alimentar. O uso do KERAACQUA® controla bactérias indesejáveis, melhorando a resposta de produção com o aumento do ganho de peso, melhor conversão alimentar e aumento da sobrevivência, além de garantir bem estar animal.
Na pesquisa realizada na Estação Marinha de Aquicultura, utilizando o KERAACQUA® no cultivo semi-intensivo do camarão branco do Pacífico Litopenaeus vannamei em água clara, os animais chegaram como náuplios e levados a larvas no Instituto. Foram estocadas larvas de 0,54g (+/-0,27) com 20 camarões/m². Média dos parâmetros de desempenho durante 63 dias de cultivo semi-intensivo:
|
CONTROLE |
KERAACQUA |
Peso inicial (g) |
0,54 +/- 0,27b |
0,54 +/- 0,27 |
Peso final (g) |
11,01 +/- 3,58b |
15,17 +/- 2,94 |
Sobrevivência (%) |
60,00 +/- 9,90b |
76,50 +/- 1,41 |
CAA |
3,52 +/- 0,01 |
2,40 +/- 0,07 |
GPS |
1,16 |
1,63 +/- 0,08 |
Biomassa final (Kg) |
1,17 |
2,21 |
Produtividade (Kg/m²) |
0,12 |
0,22 |
Produtividade Ha (Kg) |
1.200 |
2.200 |
Em outro trabalho utilizando KERAACQUA® no cultivo superintensivo do camarão branco do Pacífico Litopenaeus vannamei em água clara, na fase de berçário e engorda, realizado na Estação Marinha de Aquicultura, foram estocadas larvas de 12mg de peso médio, numa densidade de 2.000 camarões/m². Na fase de engorda estocarão 300 camarões/m³ com peso inicial de 0,45g (+/- 0,1) em 63 dias de cultivo. Foram realizadas as seguintes medições em 3 tanques: (AC – PR) Keraacqua na ração, (AC – PA) Keraacqua na água, (AC – PRA) Keraacqua na água e ração e (AC-CTL) sem probióticos.
Desempenho zootécnico |
AC – PR |
AC – PA |
AC – PRA |
AC - CTL |
Peso inicial (g) |
0,45 |
0,45 |
0,45 |
0,45 |
Peso final (g) |
8,15 |
8,29 |
8,44 |
6,54 |
Sobrevivência (%) |
100 |
100 |
99,29 |
100 |
CAA |
1,47 |
1,43 |
1,46 |
1,76 |
GPS |
2,01 |
2,05 |
2,08 |
1,61 |
Biomassa final (Kg) |
0,37 |
0,37 |
0,381 |
0,29 |
Produtividade (Kg/m²) |
0,75 |
0,76 |
0,77 |
0,60 |
Produtividade Ha - Kg |
7,500 |
7,600 |
7,700 |
6.000 |
Os resultados indicam que a utilização do probiótico KERAACQUA® da Kera Nutrição Animal, contribui para melhor desempenho zootécnico, evidenciando sua eficácia como probiótico de alto desempenho.
Autora: Karla Ferreira
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