O mercado mundial de camarões está em crescimento acelerado e deve movimentar US$ 64,56 bilhões até o final de 2025, de acordo com relatório publicado pela GlobeNewswire. O valor representa um aumento expressivo em relação aos US$ 60,29 bilhões registrados em 2024, impulsionado por diversos fatores ligados ao consumo global e à modernização da produção.
O relatório destaca que a maior consciência sobre saúde alimentar, aliada à crescente demanda por proteínas de alto valor nutricional, está puxando o consumo de camarões nos principais mercados mundiais. A expansão do comércio eletrônico de frutos do mar e as melhorias na cadeia do frio também têm facilitado o acesso ao produto em diferentes regiões do mundo.
Outro destaque são as inovações tecnológicas na produção aquícola. A adoção de sistemas de recirculação de água (RAS) vem crescendo em larga escala, oferecendo mais controle sanitário e redução no uso de recursos hídricos. Além disso, soluções de inteligência artificial, sensores e automação estão sendo integradas para otimizar alimentação, monitoramento ambiental e saúde dos animais.
O estudo também aponta para uma maior diversificação de produtos no mercado global, com camarões congelados, processados e prontos para consumo ganhando espaço nas gôndolas internacionais. A busca por certificações de sustentabilidade e origem responsável tem impulsionado investimentos em práticas mais transparentes e rastreáveis, principalmente nos Estados Unidos, Europa e Ásia.
Para países produtores emergentes, como o Brasil, esse movimento representa uma janela de oportunidades. Com clima favorável, disponibilidade hídrica e uma cadeia produtiva em evolução, o país pode se beneficiar diretamente da alta internacional — desde que invista em tecnologia, capacitação técnica e políticas públicas voltadas à competitividade.
Fontes:
GlobeNewswire — Shrimp Markets and Companies Analysis Report 2025
CNA/Senar — Projeto Aquicultura Brasil
https://www.fao.org/in-action/globefish/market-reports/resource-detail/en/c/1372206/
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