DSM: O parceiro estratégico para a robustez do camarão
Desafios da carcinicultura
A carcinicultura não é fácil, mas se feita corretamente pode ser muito lucrativa. O maior desafio dos produtores são as doenças, cuja mortalidade pode variar entre 30 e 80%. Essas colheitas imprevisíveis aumentam o risco da carcinicultura e também têm um custo financeiro. Embora difíceis de quantificar, as altas taxas de mortalidade custam bilhões de dólares à indústria do camarão a cada ano. Apesar da extensa pesquisa, nenhuma solução foi encontrada para enfrentar esses desafios complexos, e é uma meta irrealista. Portanto, é necessária uma abordagem multifatorial em toda a cadeia de valor e produção, e com a colaboração dos diferentes stakeholders.
DSM: O parceiro estratégico para a robustez do camarão
A DSM tem um dos portfólios de produtos mais diversificados do setor atualmente, oferecendo uma abordagem holística para a robustez do camarão, construção de doenças e resistência ao estresse desde o incubatório até a colheita. Usando conhecimento e tecnologia de ponta, a DSM desenvolveu soluções que abordam os principais desafios em termos de robustez do camarão, com foco no hospedeiro, patógeno e meio ambiente. Com uma forte mentalidade de inovação e vontade de criar parcerias, a DSM apoia a indústria do camarão:
Gere um camarão robusto
Construir camarões robustos é fundamental, pois permite que o animal não apenas combata doenças e infecções, mas também lide com estressores de produção, como manuseio, transferência e flutuações ambientais. Embora nem sempre haja uma ameaça de doença, sempre há um ou mais estressores de produção! É necessária uma abordagem preventiva à gestão da saúde para melhorar o desempenho ao longo de sua vida, bem como colheitas ideais.
As soluções DSM, como Rovimax® , Levabon® e OVN ™ , contribuem para gerar um host robusto:
- Melhorar a resistência ao estresse e à doença
- Modulando fatores imunológicos
- Apoiar a saúde e morfologia intestinal idea
Inibição de patógenos
Muitos patógenos de camarão (por exemplo, Vibrio spp.) são naturalmente onipresentes, e sua presença no ambiente de cultivo é a norma. Sem controle, seu crescimento exponencial pode levar rapidamente a níveis perigosos, aumentando ainda mais a virulência. Além disso, certos tipos de Vibrio spp. podem produzir toxinas que atacam o hepatopâncreas e causam alta mortalidade. O gerenciamento da abundância de patógenos não é apenas importante para a sobrevivência do camarão, mas também nos permite abordar a resistência antimicrobiana na aquicultura, que tem implicações importantes para a saúde humana.
As soluções DSM, como Biotronic® e AquaStar® , contribuem para a inibição de patógenos por:
- Inibição direta do crescimento de patógenos;
- Reduzindo a virulência de patógenos por meio de mecanismos de extinção de quorum;
- Toxinas degradantes (por exemplo, Vibrio spp. necrose hepatopancreática aguda positiva PirA / PirB ) que atacam os tecidos intestinais e hepatopancreáticos.
Fonte: DSM
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