A coluna Green Technologies desta edição destaca o Fórum Ibero-americano de Recursos Marinhos e Aquicultura na sua 11ª edição, realizado na modalidade online entre os dias 21 a 25 de novembro deste ano. O evento foi inaugurado pelo Diretor Geral de Pesca e Aquicultura da FAO, Dr. Manuel Barange, com o tema “Mudanças climáticas e a sustentabilidade da pesca e aquicultura”. Além disso, contou com mais de 50 palestras divididas entre 12 sessões temáticas, apresentação de trabalhos científicos, concurso de fotografia, entre muitas outras atrações. Ao total, foram mais de 3.000 inscritos com presença massiva do público hispano-americano, com destaque para Equador, México e Colômbia. Acredito que este não seja um evento muito conhecido para o público brasileiro, principalmente quando comparamos aos tradicionais Aquaciências, CONBEP (Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca), CBO (Congresso Brasileiro de Oceanografia), entre outros, que igualmente ao FIRMA, são mais direcionados ao público acadêmico. Confesso que foi uma experiencia nova, e que me surpreendeu na sua magnitude e massa crítica de excepcional qualidade.

Destaco ainda a sessão “Sustentabilidade na Aquicultura” (Figura 1), que contou com mais 260 participantes simultaneamente. Tive o imenso prazer de participar dessa sessão que foi mediada por Sergio Zimmermann e composta por Luis Poersch (FURG) e Wagner Valenti Cotroni (UNESP). Entre os temas abordados destaque para as pesquisas do projeto ASTRAL da FURG nos cultivos multitróficos integrados utilizando a tecnologia de bioflocos. Muito interessante ver o êxito em integrar camarões, peixes, ostras e algas, resultando no aumento da circularidade e sustentabilidade nos cultivos em BFT. Antes resíduos e nutrientes que eram considerados “problemas” (ex.: sólidos suspensos, nitratos e fosfatos), agora são transformados em biomassa de alta qualidade nutricional. Parabéns a toda equipe! Na sequência, Wagner Valenti nos brindou com uma inspiradora palestra sobre “conceitos e indicadores de sustentabilidade”. A relação homem, meio ambiente, e economia, sua evolução e implicações na sociedade foram abordados, além de métodos para medir a sustentabilidade nos sistemas produtivos aquícolas. Em seguida, apresentei um estudo de caso dos lodos residuais na Ásia e maneiras de incrementar a circularidade nos cultivos intensivos de camarões. E para encerrar, nosso mediador Sergio Zimmermann apresentou inovações nos alimentos fermentados/pré-digeridos e seu impacto produtivo e na bioeconomia circular. Subprodutos agrícolas agora podem ser convertidos nas fazendas em alimentos multifuncionais, auxiliando na saúde, qualidade de água e desempenho de peixes e camarões.

Está cada vez mais claro que a adoção de sistemas integrados e abordagens de economia circular são um caminho sem volta. Com certeza ainda existem diversos desafios técnicos, culturais e econômicos. No entanto, com uma sociedade cada vez mais preocupada com as mudanças climáticas, emissões de carbono e aspectos ambientais como um todo, esta exercerá um papel fundamental na transformação dos processos produtivos, com uma pressão de baixo para cima (ou top-down, Figura 2), causando impactos significativos em varejistas, certificadoras, abatedouros e finalmente nas fazendas aquícolas. Todos os elos da cadeia terão que repensar seus processos produtivos e se adequar a modelos mais ‘circulares’ de produção. Um claro exemplo da percepção dos consumidores e seu efeito no campo são os ovos free-range em diversos países da Europa e aqui na Austrália. Ou seja, a maioria dos ovos comercializados nos supermercados hoje são oriundos da criação de aves soltas, ao contrário do modelo tradicional em gaiolas. Claro que tudo leva tempo, cada indústria tem seus desafios, seu tempo de amadurecimento, depende de recursos e avanços nas pesquisas. No entanto, este efeito top-down poderá trazer consequências significativas e mudar o cenário produtivo aquícola nos próximos anos. Para os amantes dos recursos marinhos e aquicultura, o FIRMA é com certeza um evento que deve ser anotado nas agendas. Maiores informações e acesso as gravações das palestras do evento deste ano em https://firmaonline.org/xifirma/. Até a próxima!

Autor: Maurício Gustavo Coelho Emerenciano - CSIRO - Austrália mauricio.emerenciano@csiro.au

*As opiniões citadas abaixo do primeiro autor são exclusivamente pessoais e não necessariamente remetem as opiniões das instituições vinculadas ao mesmo

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