Com os significativos aumentos dos custos de produção e a drástica redução das margens de lucros, algumas atividades têm enfrentado um verdadeiro calvário para se manterem competitivas. Com relação a essa realidade, a carcinicultura não tem sido diferente. Mas em momentos como esses, quais as alternativas de caminhos se têm a seguir?

Da parte que interessa diretamente ao produtor, caminhos seguros são aqueles que permitem uma maior previsibilidade, são aqueles também que dependem de ações e iniciativas internas, já que não se pode controlar o que acontece da porteira para fora.

Nesse contexto, a eficiência produtiva, se apresenta como um caminho importante e sem volta, pois uma vez incorporado o conceito, a fazenda produzirá da forma mais racional possível e a economia gerada será um reflexo do uso inteligente dos recursos disponíveis. É literalmente fazer mais com menos.

Naturalmente, toda fazenda busca sua evolução, seja ela de forma mais organizada ou não, essa é uma busca constante para quem é empreendedor do agronegócio. Sabendo disso, como podemos aperfeiçoar essa evolução e relacioná-la a eficiência produtiva no cotidiano de uma fazenda de camarão?

O aumento de eficiência do desempenho produtivo baseia-se majoritariamente em 4 pilares: pessoas, processos, equipamentos e insumos. A maneira como é feito o planejamento e manutenção dessa base na fazenda, é determinante para o êxito na busca por maior eficiência.

Pessoas

É importante lembrar que quem maneja os insumos e os equipamentos mais caros da fazenda, são as pessoas (colaboradores), portanto, o ambiente de trabalho saudável, que permite que o colaborador exerça suas funções de forma efetiva, com correções construtivas, pode trazer a curto e médio prazo, resultados promissores para a empresa.

Estabelecer um trabalho de investimento no funcionário ao longo do ano, seja do ponto de vista de capacitação, motivação ou reconhecimento, bem como, estimular o envolvimento com métricas (metas e objetivos), aumentará a relação de compromisso do colaborador para com os propósitos da fazenda e consequentemente diminui as possibilidades de perdas.

Processos

O ponto de partida para atingir melhorias é através do mapeamento do processo produtivo e o detalhamento passo a passo das etapas. E é por intermédio dessa estruturação, alinhada com uma gestão criativa, que ciclo a ciclo se obtém progresso.

Cabe ao gestor a descrição, execução, verificação e constante revisão dos processos produtivos, desde a desinfecção do viveiro, preparo, povoamento, manejo nutricional, manejo de água, de aeração e despescas.

A forma mais decisiva de buscar eficácia e racionalização na produção é tendo o conhecimento aprimorado desses processos com o bom gerenciamento dessas rotinas.

Equipamentos

O uso adequado de equipamentos e sua devida rotina de manutenção evitam desperdícios e geram economia para qualquer empresa. Em uma fazenda de camarão no tocante a eficiência produtiva, o uso de aeradores e sopradores, por exemplo, permitem uma condição de ambiência que podem acelerar o tempo de cultivo ou evitar problemas com surtos de enfermidades.

Há ainda aqueles equipamentos que podem aumentar a eficácia de alguns processos, como é o caso dos alimentadores automáticos, embora pouco usados no Brasil, em outros países são equipamentos que agregam bastante valor ao manejo nutricional.

Insumos

Existe uma oferta jamais vista de variedades de insumos no mercado, que atendem completamente ou não as demandas exigidas pelo produtor. O conhecimento direto sobre o uso e os resultados desses produtos (testes na fazenda) ou indiretamente (contato com outros produtores) permite uma escolha mais assertiva, aumentando a relação de custo-benefício.

A qualidade dos insumos afeta diretamente na racionalização dos recursos. Em momentos de crise há sempre uma preocupação com preço, mas nem sempre o caminho do preço mais baixo é o de melhor eficiência. Algumas vezes pode ser exatamente o contrário.

Conclusão

O crescimento de uma empresa, no caso específico fazenda, passa pela forma sobre como o seu gestor entende o quanto a organização pode transformar a realidade do seu negócio. A eficiência produtiva não é apenas um detalhe, mas sim, a diferença que permite a sua empresa ter bases sólidas para enfrentar os desafios.

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