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O que muda no seu cérebro quando você come peixe?

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Já falamos diversas vezes, como o consumo de pescado faz bem para o coração, prevenção de câncer, ansiedade e depressão, entre outros. Agora, uma pesquisa recente afirma que comer peixe pode ajudar a inibir sintomas de Alzheimer. Um médico da Universidade da Califórnia, em Los Angeles, descobriu que comer peixe pode tornar o córtex cerebral […]

Porque a biossegurança é a melhor defesa contra a tilápia lake vírus (TiLV)

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Ainda não há tratamento ou vacina disponível para o tilápia lake vírus (TiLV). Por isso é extremamente importante que os produtores coloquem alevinos de fontes conhecidas e confiáveis, que tenham a documentação adequada, para reproduzi-los com segurança garantindo que seus peixes tenham boas condições. A Spring Genetics, parte da Benchmark, tem operado em um núcleo […]

Comer peixe diminui risco de câncer no intestino

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A melhor forma de prevenir doenças é através de uma alimentação variada e balanceada. Um estudo feito por cientistas da Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC) investigou 476.160 pessoas, de toda a Europa, ao longo de 15 anos, com o objetivo de analisar se o consumo de peixe está relacionado com o aparecimento de […]

Microalgas como alimento funcional: um mercado em expansão

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Danielli Matias de Macedo Dantas* Carlos Yure Barbosa de Oliveira Laboratório de Biotecnologia de Microalgas (LABIM) Unidade Acadêmica de Serra Talhada Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) Serra Talhada, PE *danielli.dantas@ufrpe.br Laenne Barbara Silva de Moraes Ranilson de Souza Bezerra Laboratório de Enzimologia (Labenz) Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) Recife, PE A […]