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Conservas de Pescado: um segmento ainda por ser explorado (…vai muito além da sardinha e atum!)

Alex Augusto Gonçalves
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O processo de desenvolvimento de novos produtos na indústria do pescado internacional está cada vez mais baseado na extensão de suas linhas de produtos, enquanto que a indústria do pescado nacional mantém-se estagnada, com poucos produtos quando comparados ao mercado norte-americano, europeu, ou asiático por exemplo, e necessita urgentemente diversificar seus produtos para competir no […]