Principal Tag "Pescado"

Embutido de pescado curado: inovação, agregação de valor, e nova oportunidade para o setor

Alex Augusto Gonçalves
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Com as recentes festividades gastronômicas de Natal e Ano Novo, nada melhor do que encerrar esse ano com mais uma novidade no que se refere a produtos inovadores. Talvez para alguns leitores o produto em questão não seja inovador, pois são produtos tradicionalmente conhecidos na área de produtos cárneos de animais terrestres, mas ao mesmo […]

Comer peixe faz bem para o coração

Aquaculture Brasil
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Segunda-feira, dia de entrar na dieta! Você já pensou em incluir mais pescado nela? De acordo com a presidente do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), Albaneide Peixinho, o consumo habitual de peixes fornece energia, proteína e uma variedade de outros nutrientes importantes, incluindo ácidos graxos essenciais, como ômega-3, ferro, zinco, cálcio e vitaminas do complexo […]

Brasil marcando presença na Seafood North America 2018

Aquaculture Brasil
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Francisco das Chagas Medeiros Diretor Presidente Peixe BR peixando@gmail.com Introdução A Seafood North América é sem dúvida o maior evento de promoção e comercialização de pescado das Américas. Um encontro que apresenta dois protagonistas principais: o comprador norte-americano e o vendedor asiático. No meio disto surge todos os demais países que participam, principalmente com expectativa […]

Criada a Câmara Setorial da Produção e Indústria de Pescado

Aquaculture Brasil
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Foi publicado nesta segunda feira (13 de novembro) no Diário Oficial da União, a criação de uma Câmara Setorial da Produção e Indústria de Pescado, junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Segundo o portal da SEAGRI, uma câmara setorial constitui-se de um fórum composto por entidades representativas dos elos da cadeia produtiva, […]