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Santa Catarina é responsável por 95% da produção de ostras do país

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A espécie de ostra mais produzida no Brasil é a Crassostrea gigas, devido suas características zootécnicas, com melhor crescimento em águas mais frias. O sistema mais utilizado é o suspenso, por meio de lanternas. Santa Catarina responde por 95% da produção de ostras do Brasil, grande parte para consumo local, e outra distribuída por meio […]

Financiamento para produção de ostras

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A OysterWorld é uma das produtoras e comercializadoras de bivalves mais inovadoras em Portugal. Exporta seus produtos para Espanha, França e Holanda. Atualmente conta com um projeto de investimento global de 2,1 milhões de euros, sendo 1 milhão financiado através da GoPartity num total de 8 campanhas, das quais uma está já encerrada. Este projeto […]

Cultivos de ostras podem proteger ostras selvagens de doenças?

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A disseminação de doenças de espécies cultivadas para populações selvagens é uma preocupação frequente na aquicultura. Mas, de acordo com Dr. Tal Ben-Horin, um pesquisador de pesca na Universidade de Rhode Island, as ostras cultivadas podem reduzir os riscos de doenças para as ostras selvagens filtrando a água nas proximidades, o que carrega os parasitas. […]

Psiquiatra indica consumo de ostras para tratamento de ansiedade e depressão

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O psiquiatra Drew Ramsey, professor assistente da Universidade Columbia – Estados Unidos, e autor de diversos livros sobre nutrição do cérebro, tem apostado em um tratamento diferente para seus pacientes que sofrem com ansiedade e depressão. Ele afirma que a saúde mental pode ser melhorada pelo consumo de ostras. As ostras são ricas em vitamina B12, […]

Ostra de Florianópolis – A Indicação Geográfica que vem do mar

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A ostreicultura catarinense tornou-se, ao longo dos seus 27 anos de existência, uma importante atividade econômica e promotora do desenvolvimento sustentável das comunidades tradicionais litorâneas. Nos dias de hoje, a ostra catarinense é conhecida e reconhecida em todo território nacional, onde atingiu um status de grife com as marcas “Ostras de Florianópolis” e/ou “Ostras de Santa Catarina”, sinônimas de qualidade e de iguaria com sabor diferenciado...