Principal Tag "Nutrição"

Comer peixe diminui risco de câncer no intestino

Aquaculture Brasil
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A melhor forma de prevenir doenças é através de uma alimentação variada e balanceada. Um estudo feito por cientistas da Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC) investigou 476.160 pessoas, de toda a Europa, ao longo de 15 anos, com o objetivo de analisar se o consumo de peixe está relacionado com o aparecimento de […]

III Workshop CBNA sobre nutrição

Aquaculture Brasil
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O III Workshop será realizado pelo CBNA, o Colégio Brasileiro de Nutrição Animal, nos dias 14 e 15 de agosto de 2019, em Campinas, São Paulo. A abertura será com o Diretor Presidente da Peixe BR, Francisco Medeiros, com um debate sobre “mercado e tendências para aquacultura brasileira”. O encontro deve reunir cerca de 200 […]

Startup pretende transformar CO2 em proteína e rações para camarão

Aquaculture Brasil
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A NovoNutrients, uma start-up localizada na Silicon Valley, Califórnia (EUA), utiliza um processo de fermentação de gás para produzir ingredientes de rações para aquicultura ricas em proteínas (mínimo de 68%) a partir de resíduos de dióxido de carbono, hidrogênio e bactérias unicelulares. Seu primeiro produto comercial provavelmente será uma ração de engorda para camarão, com […]

Ração para camarão com suplementos alimentares à base de plantas, por que não?

Aquaculture Brasil
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Em um recente estudo publicado na “Fish and Shell Fish Imunology”, pesquisadores exploraram taxas de crescimento e respostas imunológicas do camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei) alimentado com diferentes dietas. Os pesquisadores avaliaram os efeitos do aditivo comercial “Digestarom PEP MGE” na dieta como um substituto de parte da farinha de peixe, visando avaliar o […]

Ingredientes geneticamente modificados: a favor ou contra a tendência dos alimentos aquícolas?

Artur Nishioka Rombenso
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O avanço na tecnologia genética já é realidade em alguns setores aquícolas e no geral pode-se dizer que contribui para a expansão da atividade. Claro que esse tópico é bastante controverso, porém nesse artigo não entrarei nesses méritos. Em termos de nutrição, o desenvolvimento de ingredientes geneticamente modificados busca solucionar a dependência de ingredientes de […]

Bomba de carne fresca: um grande passo para a sustentabilidade na produção de alimentos aquícolas

Artur Nishioka Rombenso
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O equipamento “bomba de carne fresca” é utilizado no processo de fabricação de alimento extrusado para animais de estimação, principalmente cachorros. Seu uso possibilita a inclusão de ingredientes como a carne fresca de frango e em consequência a obtenção de uma textura e qualidade únicas. Esse tipo de produto consiste em uma ração tipo premium […]

Aditivos nos alimentos aquícolas

Artur Nishioka Rombenso
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O uso de aditivos nas dietas é uma prática cada vez mais comum na indústria de nutrição aquícola e também adotada, e em alguns casos exigida, pelos produtores. Aditivos consistem nos ingredientes ou compostos que não possuem valor nutricional e são adicionados nas formulações com o intuito de aprimorar: Alguns exemplos de aditivos são: ligantes, […]

Microdietas extrusadas – uma revolução na nutrição aquícola

Artur Nishioka Rombenso
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Microdieta é um termo utilizado para dietas menores ou iguais a 1 mm. Esse tipo de alimento é utilizado principalmente durante o período de desmame (transição gradual do alimento vivo para o alimento formulado) nas etapas de larva e de formas jovens de diferentes  organismos, como peixes e camarões. Algo que a maioria das pessoas desconhece é que grande parte das […]

Soja – herói ou vilão?

Artur Nishioka Rombenso
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Nesta coluna abordarei um tema bastante relevante na nutrição aquícola: ingredientes. Essa será a primeira de muitas colunas sobre o assunto. Conforme mencionei na coluna publicada na 1° edição (jul/ago 2016) da Revista Aquaculture Brasil, “É sustentável a indústria de alimentos aquícolas?” A farinha de peixe é um dos principais ingredientes utilizados na nutrição aquícola. […]