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Bouchot: um sistema tradicional de produção de mexilhões

Aquaculture Brasil
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“Bouchot” é um sistema de cultivo mexilhões, considerada uma das primeiras técnicas de produção de moluscos que se tem notícia. Neste sistema, os moluscos são acondicionados em redes tubulares, as quais são envoltas em grandes estacas, fixas no mar. Segundo o Prof. Dr. Luís Alejandro Vinatea Arana em seu livro “Fundamentos de Aquicultura”, o sistema […]