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Terceiro Desafio da F3 foca em carnívoros

Aquaculture Brasil
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O terceiro Desafio F3 (alimentação livre de peixe) foi lançado no dia 3 de setembro, com foco em espécies carnívoras, que há muito tempo enfrentam problemas por sua dependência a farinha e óleo de peixe da pesca. O desafio abordará ingredientes alternativos para duas espécies de cultivo dominantes consumidas na América do Norte: salmão e […]

Ingredientes complementares vs ingredientes alternativos?

Artur Nishioka Rombenso
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No mundo da nutrição aquícola existem alguns conceitos em relação às formulações. Geralmente, as formulações buscam identificar diferentes maneiras de combinar uma variedade de ingredientes com o intuito de atender as demandas e exigências nutricionais das espécies e assim promover crescimento, saúde e bem-estar das mesmas. Muitas vezes, no setor acadêmico, as formulações são desenvolvidas […]

Bomba de carne fresca: um grande passo para a sustentabilidade na produção de alimentos aquícolas

Artur Nishioka Rombenso
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O equipamento “bomba de carne fresca” é utilizado no processo de fabricação de alimento extrusado para animais de estimação, principalmente cachorros. Seu uso possibilita a inclusão de ingredientes como a carne fresca de frango e em consequência a obtenção de uma textura e qualidade únicas. Esse tipo de produto consiste em uma ração tipo premium […]

Soja – herói ou vilão?

Artur Nishioka Rombenso
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Nesta coluna abordarei um tema bastante relevante na nutrição aquícola: ingredientes. Essa será a primeira de muitas colunas sobre o assunto. Conforme mencionei na coluna publicada na 1° edição (jul/ago 2016) da Revista Aquaculture Brasil, “É sustentável a indústria de alimentos aquícolas?” A farinha de peixe é um dos principais ingredientes utilizados na nutrição aquícola. […]