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Fitase líquida como ferramenta de desempenho e sustentabilidade na criação de tilápias

Aquaculture Brasil
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Importância da fitase na aquicultura Os cereais, legumes e co-produtos estão sendo amplamente utilizados como alimentos sustentáveis na formulação de rações para tilápias em substituição à farinha de peixe e outros alimentos proteicos de origem animal. No entanto, apresentam fatores antinutricionais, como ácido fítico, a principal forma de armazenamento do fósforo em vegetais. O ácido […]