Principal Tag "Certificação"

Nova ferramenta para medir a sustentabilidade do pescado

Aquaculture Brasil
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A “Sustainable Seafood Data Tool” foi projetada para oferecer aos usuários uma imagem mais clara do desempenho ambiental e social da produção global de pescado, além de uma visão mais detalhada de oito setores prioritários. A ferramenta foi desenvolvida pela Seafood Certification & Ratings Collaboration, um grupo coletivo de cinco ONGs, o Monterey Bay Aquarium […]

Bouchot: um sistema tradicional de produção de mexilhões

Aquaculture Brasil
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“Bouchot” é um sistema de cultivo mexilhões, considerada uma das primeiras técnicas de produção de moluscos que se tem notícia. Neste sistema, os moluscos são acondicionados em redes tubulares, as quais são envoltas em grandes estacas, fixas no mar. Segundo o Prof. Dr. Luís Alejandro Vinatea Arana em seu livro “Fundamentos de Aquicultura”, o sistema […]