Principal Tag "camarão"

O que você precisa saber sobre camarão selvagem e cultivado

Aquaculture Brasil
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Um relatório emitido pela FoodPrint, um projeto da GRACE Communications Foundation, disserta sobre o desenvolvimento de estratégias inovadoras para aumentar a conscientização do público sobre as questões ambientais e de saúde pública, criadas pelo sistema alimentar industrial. Segundo o FoodPrint, sua “impressão alimentar” é o resultado de tudo é preciso para levar sua comida do […]

Biofloco em caixa d’água: triste ilusão

Giovanni Lemos de Mello
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Em 2019, a cada minuto 4,5 milhões de vídeos são visualizados no YouTube, 18,1 milhões de textos são enviados pelo WhatsApp e 188 milhões de e-mails são enviados (dados da Visual Capitalist). Que velocidade de comunicação e disseminação de informações! E as notícias aquícolas, de carona nessa incrível transformação, chegam cada vez mais rápido aos […]

GOAL 2019: Revisão global da produção de camarão marinho

Aquaculture Brasil
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A pesquisa GOAL (Global Outlook for Leadership Aquaculture Alliance) 2019 sobre tendências de produção de camarão entrevistou participantes da indústria na Ásia/Oceania (43 respostas), América Latina (39 respostas) e África (2 respostas). A Figura 1 resume as estimativas de produção para a produção global de 2010 a 2021. Os dados de 2010 a 2017 representam […]

Produção de poliquetas para a carcinicultura equatoriana

Aquaculture Brasil
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O uso de poliquetas vivos na fase de maturação de camarão peneídeo melhora a qualidade e a quantidade de náuplios produzidos. Alguns laboratórios utilizam poliquetas capturados no ambiente natural, mas essa prática implica riscos biológicos significativos para a indústria. Um estudo feito no Equador, tinha como objetivo selecionar um gênero de poliqueta apropriado para iniciar […]

Pesca de camarão e lagosta será proibida no Ceará

Aquaculture Brasil
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Nesta semana, o governo publicou uma Instrução Normativa, proibindo a captura de lagosta e camarão devido às manchas de óleo que afetam a região nordeste. O período de defeso (época em que pesca é proibida) da lagosta e do camarão será ampliado até dezembro, no Ceará. A proibição também afeta os Estados da Bahia, Piauí, […]

Metabissulfito de sódio e tripolifosfato na carcinicultura

Aquaculture Brasil
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Alguns processadores de camarão usam metabissulfito de sódio para evitar manchas pretas no camarão e o tripolifosfato para dar um pouco de peso extra. Tanto em camarões pescados quando cultivados, quanto mais barato, maior a probabilidade de terem sido tratados com produtos químicos. O metabissulfito de sódio é usado para impedir que a carapaça de […]