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Aquicultura, Biotecnologia e a Economia Circular: Como novos conceitos podem ajudar na reestruturação das cadeias produtivas aquícolas?

Aquaculture Brasil
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O cultivo de organismos aquáticos tem a capacidade de fornecer diversos serviços ambientais de grande importância: a manutenção da qualidade de água, retornando para o meio ambiente uma água melhor que a captada para o projeto, aumento da piscosidade nas áreas de entorno (característica identificada principalmente na maricultura), além de ser uma das principais indústrias […]

Sashimi de laboratório

Aquaculture Brasil
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Uma das tendências para 2019, é a carne vegetal que tenta imitar o gosto e consistência da carne. Mas isso está ficando obsoleto, já que empresas estão se dedicando para criar carne de laboratório. A Startup Americana Finless Foods, por exemplo, almeja fazer sushi e sashimi a partir de células de espécies raras, como o […]