Principal Tag "Bijupirá"

Desenvolvimento de um produto de conveniência

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Beijupirá (Rachycentron canadum) inteiro temperado pronto para assar Prof. Dr. Alex Augusto Gonçalves Chefe do Laboratório de Tecnologia e Controle de Qualidade do Pescado (LAPESC) Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) Mossoró, RN, Brasil alaugo@gmail.com Daniele Duarte Guilherme Engenheira de Pesca, LAPESC/DCA/ CCA/UFERSA Mossoró, RN, Brasil danieleduarteddg@hotmail.com A carne do beijupirá (Rachycentron canadum) é considerada de […]

Secretaria de Agricultura e Abastecimento inaugurou, neste mês, laboratório de piscicultura marinha em Ubatuba

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Pioneiro no Brasil, Instituto de Pesca mantém banco de sêmen de peixes marinhos, como forma de preservar espécies ameaçadas de extinção   As águas marinhas brasileiras são extremamente favoráveis à piscicultura em tanques-rede, porém um dos maiores entraves para o desenvolvimento dessa atividade é a obtenção das formas jovens, como é o caso da garoupa-verdadeira, […]