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Conservas de Pescado: um segmento ainda por ser explorado (…vai muito além da sardinha e atum!)

Alex Augusto Gonçalves
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O processo de desenvolvimento de novos produtos na indústria do pescado internacional está cada vez mais baseado na extensão de suas linhas de produtos, enquanto que a indústria do pescado nacional mantém-se estagnada, com poucos produtos quando comparados ao mercado norte-americano, europeu, ou asiático por exemplo, e necessita urgentemente diversificar seus produtos para competir no […]

Skretting lança dieta inovadora para atum

Aquaculture Brasil
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Na criação de atum é comum o fornecimento de peixes inteiros para alimentação, tendo em vista que os animais geralmente rejeitam a oferta de vários tipos de rações já testadas pela indústria. Entretanto, esta técnica é pouco sustentável e não promove uma biosseguridade para os cultivos. Neste contexto, a Skretting lançou uma nova dieta, que […]

Integração universidade e empresa impulsiona avanços nutricionais na criação do atum

Aquaculture Brasil
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Em sua terceira edição (nov/dez 2016), a Revista Aquaculture Brasil publicou um artigo sobre a situação da criação do atum na região do México, com autoria de Maria Viana, Artur Rombenso, Jose Mata-Sotres e Fernando Barreto-Curiel. O atum é uma espécie muito apreciada e isso desperta o interesse na sua criação. Em vários países é […]