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Uma revolução na produção de ômega-3

Aquaculture Brasil
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Uma equipe internacional de cientistas, liderada pela Universidade de Stirling, na Escócia, fez uma importante descoberta que pode revolucionar a compreensão da produção de ômega-3. Esses ácidos graxos são produzidos por diversos invertebrados de diferentes ecossistemas marinhos, incluindo corais, vermes, poliquetas, crustáceos e moluscos. Essa inovação desafia o princípio que se tinha, de que microrganismos […]

Importância dos ácidos graxos ômega 3 e seus níveis no pescado brasileiro

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Bruno Cavalheiro Araújo Laboratório de Genética de Organismos Aquáticos e Aquicultura Núcleo Integrado de Biotecnologia Universidade de Mogi das Cruzes (UMC); Laboratório de Metabolismo e Reprodução de Organismos Aquáticos Instituto de Biociências Universidade de São Paulo (USP) brunocavar@usp.br   Artur Nishioka Rombenso Laboratório de Nutrição e Fisiologia Digestiva de Organismos Aquáticos Instituto de Investigaciones Oceanológicas […]