Principal Tag "11° edição"

Lambaricultura, consolidando-se na aquicultura brasileira

Fábio Sussel
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Não tem mais volta! Definitivamente a criação comercial de lambaris encontra-se consolidada como uma cadeia produtiva dentro da aquicultura brasileira. Outrora apenas opção secundária em algumas pisciculturas, atualmente já é possível identificar vários  empreendimentos voltados exclusivamente a produção de lambaris. Destaca-se o estado de São Paulo, como maior produtor. No entanto, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais e Paraná também estão em […]

A eletrofisiologia na avaliação da anestesia geral em peixes

Aquaculture Brasil
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Luis André Luz Barbas* Laboratório de Aquacultura de Espécies Tropicais Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Pará, Castanhal – PA, Brasil *andre.barbas@hotmail.com Marcelo Ferreira Torres Laboratório de Aquacultura de Espécies Tropicais Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Pará, Castanhal – PA, Brasil Moisés Hamoy Laboratório de Farmacologia e Toxicologia de Produtos […]

A precisão da natureza

Eduardo Gomes Sanches
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Nesta coluna sempre abordamos pontos ligados a aquicultura de precisão. Entretanto, sempre insisto na amplitude que este termo possui e em quanto temos a evoluir em termos de uma aquicultura que adote a precisão como estratégia e modelo de conduta. Nesta  oportunidade comentarei sobre o quanto a natureza tem a nos ensinar sobre precisão. Um jovem pesquisador, Jonas Rodrigues Leite, desenvolveu seu […]

Aquaponia – uma breve história

Maurício Emerenciano
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Mas afinal, como surgiu a Aquaponia? Qual foi a inspiração e motivação para este método peculiar de produção integrada? A coluna desta edição da Aquaculture Brasil irá refletir um pouco sobre os passos e caminhos históricos e tecnológicos da Aquaponia no mundo. Muito antes do termo “aquaponia” ser conhecido e popularizado os povos mesoamericanos já a praticavam. Devido a abundância de […]

O Metabolismo do Carbono

Roberto Bianchini Derner
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Tal como as plantas, pelo processo fotossintético as microalgas fotoautotróficas captam a energia luminosa e a transformam em energia química (fase fotoquímica), que é conservada na forma de ATP e NADPH e, na sequência estes compostos são usados como fonte de energia na redução do CO2 (fase química) para a síntese de carboidratos (glicose pelo Ciclo de Calvin) e outros compostos orgânicos.  […]

Microdietas extrusadas – uma revolução na nutrição aquícola

Artur Nishioka Rombenso
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Microdieta é um termo utilizado para dietas menores ou iguais a 1 mm. Esse tipo de alimento é utilizado principalmente durante o período de desmame (transição gradual do alimento vivo para o alimento formulado) nas etapas de larva e de formas jovens de diferentes  organismos, como peixes e camarões. Algo que a maioria das pessoas desconhece é que grande parte das […]

Sob o olhar dos “gringos”

André Camargo
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Mais uma vez a aquicultura brasileira mostra sinais de amadurecimento. Com a compra de umas das maiores empresas da carcinicultura brasileira pela CP Foods, uma das maiores do mundo, nossos organismos aquáticos mostram-se interessantes como  negócio para os grandes investidores mundiais da aquacultura. O mesmo já aconteceu com a tilápia no caso da Tilabras, em que um dos maiores grupos mundiais da espécie […]

Produtos de valor agregado – um desafio ou uma necessidade?

Alex Augusto Gonçalves
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O crescimento da produção de pescado via aquicultura aumentou rapidamente nos últimos anos e, ao mesmo tempo, há um aumento na   necessidade ou na demanda dos consumidores por produtos de conveniência, como os levemente conservados (lightly preserved  products), prontos para comer (ready-to-eat), prontos para cozinhar (ready-to-cook) ou prontos a servir (ready-to-serve). Produtos estes de conveniência preparados de forma higiênica e atrativamente embalados para atingir […]