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Artigo avalia a prevalência de filés vermelhos em catfish

Aquaculture Brasil
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Um artigo científico publicado recentemente na revista Aquaculture (vol. 507, 203-210 p, 30-maio-2019), intitulado “An assessment of red fillet prevalence in the catfish industry”, de autoria de um grupo de pesquisadores da Universidade Estadual do Mississipi (EUA), investigou a prevalência de filés vermelhos e com deformidades, de catfish comercializado nos Estados Unidos. Filés de bagre […]