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Bomba de carne fresca: um grande passo para a sustentabilidade na produção de alimentos aquícolas

Artur Nishioka Rombenso
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O equipamento “bomba de carne fresca” é utilizado no processo de fabricação de alimento extrusado para animais de estimação, principalmente cachorros. Seu uso possibilita a inclusão de ingredientes como a carne fresca de frango e em consequência a obtenção de uma textura e qualidade únicas. Esse tipo de produto consiste em uma ração tipo premium […]

Interação genótipo ambiente em tilápias do Nilo: será que temos que nos preocupar com isto?

Rodolfo Luis Petersen
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A produção comercial de Tilápias no Brasil ocorre, principalmente, em duas condições de cultivo, tanques-rede e viveiros escavados. Além disso, emerge na produção nacional outras possibilidades, como RAS (Recirculating Aquaculture System), BFT (Biofloc Technology) e Aquaponia. Os dois principais sistemas utilizados são muito distintos em suas peculiaridades. O primeiro (tanque-rede) com maior densidade de estocagem […]

A precisão em novas técnicas de pesquisa

Eduardo Gomes Sanches
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Nossa aquicultura vai adquirindo complexidade e se modificando, assim como tudo nesta vida, com o passar do tempo. Nos dias atuais, com a forte influência da globalização do conhecimento, os consumidores estão cada vez mais exigentes e a cadeia produtiva necessita acompanhar estas mudanças. Não é diferente para o setor acadêmico, onde as perguntas ficaram […]

Melhoramento Genético: o sonho de Maradona

Rodolfo Luis Petersen
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Não é fácil iniciar uma série de colunas sobre melhoramento genético. Trata-se de uma disciplina que para conseguir entendê-la precisamos ter claro alguns conceitos, entre eles, por exemplo, as leis de Mendel. Todos sabemos das dificuldades para seu entendimento. Sem querer julgar, a maioria dos técnicos ligados a aquicultura não conhecem o conceito de GENE, […]

Piscicultura Marinha no Mediterrâneo

Giovanni Lemos de Mello
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Recentemente participei de uma missão na Europa coordenada pelo Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações (MCTIC), integrando uma delegação brasileira no tema de P&D em aquicultura. Um dos principais objetivos desta missão foi conhecer de perto plataformas de integração entre academia, indústria e governo, buscando adaptar um modelo para o Brasil, a exemplo da […]

Por que o Brasil exporta tão pouca tilápia?

André Camargo
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A tilápia já está bem avançada neste quesito de exportação, principalmente por ser um produto muito comum no mercado internacional. Mas o que nos falta para conquistar esse mercado internacional, então de tilápia? A primeira resposta é bem simples, necessitamos de competitividade, muita competitividade. Essa competitividade tanto dentro das fazendas como fora das fazendas. Nas […]

Avaliação do uso de silagem de tilápia em ração para camarão branco do Pacífico

Avanços na produção da tainha

Ricardo Vieira Rodrigues
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A tainha é uma espécie que na minha opinião tem eu potencial neglicenciado. É um peixe detritívoro (baixo nível trófico), o que significa que pode ser alimentado com uma ração de baixo custo e ainda utilizar alimentos naturais dentro dos viveiros. Outra característica importante é que tolera água doce, podendo assim ser cultivada em uma […]

Aquaponia nas escolas: educação com alimentos saudáveis!

Maurício Emerenciano
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Transcender a ciência e tecnologia das Universidades e aterrissar nas escolas é o tema da coluna Green Technologies desta edição. Os sistemas considerados mais ecológicos ou “environmental friendly” como bioflocos e aquaponia são um caminho sem volta e isso não é novidade para ninguém. Mas a pergunta é: será que podemos aplicar estas tecnologias, como […]

Quando as microalgas se tornam indesejadas: floração de algas nocivas

Roberto Bianchini Derner
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Diferente das colunas anteriores, nas quais tratamos das aplicações biotecnológicas das algas e de aspectos do metabolismo destes organismos, nesta coluna trataremos de alguns casos em que as microalgas se tornam indesejadas. Neste sentido, sem dúvida o assunto mais discutido é o da proliferação muito intensa de determinada população de microalgas no ambiente natural, ou […]