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O que é um Programa de Melhoramento Genético?

Rodolfo Luis Petersen
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Para qualquer área do conhecimento humano, um programa de melhoramento significa ajustar algum aspecto de um determinado processo em uma determinada circunstância para a obtenção de um resultado desejado. Sendo assim, em nosso caso, seria melhorar os indices zootécnicos através de um programa de seleção e cruzamentos, para um determinado sistema de cultivo (intensivo, semintensivo, […]

LACQUA 2018

Ricardo Vieira Rodrigues
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Nesta edição deixarei um pouco de lado a temática da coluna, para abordar a realização do evento LACQUA 2018 em Bogotá. Entre os dias 23 e 26 de outubro desse ano ocorreu na cidade de Bogotá, Colômbia, o Congresso Latinoamericano de Aquicultura (LACQUA), realizado pelo Capítulo Latinoamericano da Sociedade Mundial de Aquicultura (WAS). O evento […]

Conservas de Pescado: um segmento ainda por ser explorado (…vai muito além da sardinha e atum!)

Alex Augusto Gonçalves
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O processo de desenvolvimento de novos produtos na indústria do pescado internacional está cada vez mais baseado na extensão de suas linhas de produtos, enquanto que a indústria do pescado nacional mantém-se estagnada, com poucos produtos quando comparados ao mercado norte-americano, europeu, ou asiático por exemplo, e necessita urgentemente diversificar seus produtos para competir no […]

Desafios sanitários na tilapicultura brasileira

Santiago Benites de Pádua
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A piscicultura continental brasileira continua mantendo um ritmo acelerado de crescimento. Entre as diferentes espécies utilizadas para criação, a tilápia do Nilo cada vez mais amplia sua vantagem na liderança em volume de produção, apresentando versatilidade entre diferentes modelos de criação, bem como na indústria de processamento, além de conquistar cada vez mais o mercado […]

Sistemas de Recirculação no Chile

Marcelo Shei
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Entre os dias 17 e 20 de outubro de 2018, ocorreu em Puerto Montt, Chile, a 10º Edição da Feira Aquasur. Assim como no Brasil temos a FENACAM voltada principalmente para a indústria do camarão, a Aquasur, tem como foco principal a indústria de produção de salmão chilena, localizada nessa região. Essa é a segunda […]

Será uma crise?

André Camargo
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Ao longo dos últimos 10 anos a tilapicultura brasileira vinha caminhando com relativa estabilidade em relação a produção, preços e mercado consumidor. Porém em meados de 2018 alguns fatores vieram a contribuir com um momento instável e que já perdura por alguns meses, preocupando os produtores. Uma combinação de efeitos da macroeconomia e o inverno […]

Ingredientes geneticamente modificados: a favor ou contra a tendência dos alimentos aquícolas?

Artur Nishioka Rombenso
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O avanço na tecnologia genética já é realidade em alguns setores aquícolas e no geral pode-se dizer que contribui para a expansão da atividade. Claro que esse tópico é bastante controverso, porém nesse artigo não entrarei nesses méritos. Em termos de nutrição, o desenvolvimento de ingredientes geneticamente modificados busca solucionar a dependência de ingredientes de […]