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Será a especialização o caminho?

Andre Muniz Afonso
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A ranicultura é uma atividade zootécnica por essência e seu ciclo produtivo pode ser dividido em 3 fases distintas – reprodução, larvicultura ou girinagem e engorda. A atividade completou 80 anos de existência no Brasil em 2015. Muitos modelos de produção foram criados, uns em uso, ainda que aprimorados, outros completamente abolidos. A alimentação também […]

O valor dos carboidratos na nutrição aquícola

Artur Nishioka Rombenso
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Os carboidratos são macronutrientes encontrados naturalmente, sendo compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio em proporções que geralmente seguem a fórmula CH2O. Esses nutrientes são uma ótima fonte de energia (17 kj/g) e estão amplamente disponíveis. Além disso, os carboidratos são classificados quanto à complexidade de sua composição química, baseada no número de monossacarídeos (açúcares simples) […]

Carbono:nitrogênio, a -doce- relação empregada nos sistemas de bioflocos

Maurício Emerenciano
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A coluna “Green Technologies” desta edição aborda um tema que intriga muitos produtores e técnicos: mas afinal, qual a importância da relação carbono:nitrogênio (C:N) e o motivo de utilizarmos “açúcares” ou fontes de carbono externo, como melaço e farelos vegetais, nos sistemas intensivos de bioflocos? Como já sabemos, a “essência” do sistema de bioflocos é […]

Dinâmica x Estática

André Camargo
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Contrariando sempre as leis da física a aquicultura apresenta componentes biológicos, climáticos e humanos que a tornam uma ciência inexata. Inexata a ponto de empresarialmente causar reviravoltas de grande porte neste setor pujante do agronegócio brasileiro. O exemplo de fascínio que exploraremos agora é a carcinicultura brasileira, a qual passa por um momento histórico e […]

Poderá o concentrado substituir a produção local (On-site) de microalgas?

Roberto Bianchini Derner
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Muitos dos animais produzidos em aquicultura dependem das microalgas para sua nutrição. Reconhecidamente, a quantidade de microalgas consumida (tanto cultivadas quanto provenientes do ambiente natural) é muito maior do que a quantidade de pescado produzido, levando em conta o somatório da produção mundial de peixes, camarões e de moluscos. Desta forma, as microalgas não devem […]

Novo Decreto Paulista, Novos Desafios

Fábio Sussel
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Legalização dos projetos aquícolas. Sem sombra de dúvidas este é o maior desejo de todos os aquicultores do Brasil. Recentemente o estado de São Paulo deu um importante passo para isto, já que em 1º de novembro de 2016 o governador do estado assinou o novo decreto. Simplificação do processo de licenciamento, redução das taxas […]

Transgênicos na América do Sul – Você é a favor ou contra a liberação do salmão transgênico?

Rodolfo Luis Petersen
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A Argentina sempre foi o campo de testes de tudo. Só faltou a bomba nuclear. Em outubro, na minha última viagem ao país vizinho, a televisão só comentava a crise com a Inglaterra porque o país do Norte iria fazer uns testes de armas pela região das Ilhas Malvinas no Atlântico Sul. Os argentinos também […]