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Hora de virar o jogo

André Camargo
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Sempre soubemos que a grande reserva hídrica, a diversidade genética de nossas espécies de peixes, a alta produção de grãos e a vocação para o agronegócio são os pontos que mantem o Brasil como “potencial” produtor aquícola do mundo. Neste mesmo sentido, dois estados da federação, Mato Grosso e Tocantins, desprezando apenas a diversidade genética […]

Bioflocos – onde tudo começou?

Maurício Emerenciano
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O interesse nos cultivos de bioflocos é crescente e a coluna “Green Technologies” desta edição discorre sobre a origem deste sistema. Não é incomum que produtores de longa data, iniciantes ou até mesmo futuros investidores do setor se questionem sobre os primórdios dos cultivos BFT. Afinal, onde tudo começou? Contrariando muitas hipóteses, os cultivos utilizando […]

Metabolismo das microalgas – parte II

Roberto Bianchini Derner
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Na Coluna anterior (6ª Edição, Maio/Junho 2017) tratamos de alguns dos fatores ambientais que influenciam o crescimento das culturas de microalgas e, consequentemente, também implicam em variações na composição bioquímica da biomassa. Tais fatores podem ser definidos como inibitórios – que não permitem o desenvolvimento das microalgas; limitantes – que causam redução da taxa de […]

As proteínas de origem animal na Aquaponia

Maurício Emerenciano
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A produção mais sustentável de alimentos “literalmente” esta cada vez mais na “boca do povo” e na mira dos investidores! Tanto em feiras, como nos supermercados ou em lojas especializadas, os alimentos ditos “mais ecológicos” vem ganhando espaço e a cada dia estão mais presentes no nosso cotidiano. A variedade é imensa: de uma hortaliça a uma fruta, de uma barra de cereal a um delicioso pote de geleia ou mel.

Ictiofitiríase

Santiago Benites de Pádua
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A ictiofitiríase, ou doença dos pontos brancos, é uma doença parasitária causada pelo protozoário ciliado Ichthyophthirius multifiliis, popularmente conhecido como “ictio”. Este patógeno é um velho conhecido de aquariofilistas e criadores de espécies de peixes nativos, especialmente de produtores de alevinos. Embora este patógeno não apresente especificidade parasitária, era notável sua maior incidência em espécies como o pintado, jundiá e peixes redondos.

Protein Skimmers

Marcelo Shei
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Os Protein Skimmers ou fracionadores de proteínas, são equipamentos utilizados em sistemas de recirculação, ou semifechados, capazes de remover uma grande gama de compostos orgânicos da água. Fazem parte dessa lista a amônia, proteínas e aminoácidos dos alimentos, muco dos peixes, fezes, dióxido de carbono, compostos complexos resultantes da decomposição de alimentos, microalgas, fenóis, bactérias e outros.

Legislação Brasileira para pescado e produtos da pesca e aquicultura

Alex Augusto Gonçalves
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A globalização e o aumento da comercialização de produtos da pesca e aquicultura vêm incrementando a competitividade entre as empresas, e em alguns momentos, incrementando o risco de fraude econômica. Para garantir a qualidade e identidade dos produtos da pesca e aquicultura, todos os países produtores, exportadores e importadores estão tendo que se adequar às legislações de cada país, ou seguindo as recomendações do Codex Alimentarius, ou em último caso, seguindo apenas as Boas Práticas de Fabricação, para garantir a qualidade de seus produtos

Produção do neon gobie Elacatinus figaro

Ricardo Vieira Rodrigues
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Nas últimas duas colunas publicadas nas edições anteriores da Revista Aquaculture Brasil, abordei o tema “Piscicultura Ornamental Marinha”. Nesta edição comentarei sobre a produção do neon gobie Elacatinus figaro. Essa espécie é endêmica do litoral brasileiro, com distribuição do Ceará até Santa Catarina.

Inovações Tecnológicas na Cadeia Ranícola

Andre Muniz Afonso
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O termo “inovação” deriva do latim innovatio e, segundo Indriunas (2011), significa toda novidade implantada pela empresa, por meio de pesquisas ou investimentos, que aumenta a eficiência do processo produtivo ou que implica em um novo ou aprimorado produto. Em 2004, foi criada a Lei de Incentivo à Inovação (Lei n° 10.973) e em 2016 outra lei (Lei n° 13.243), mais abrangente, veio a substituí-la.