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Produção de peixe marinho dá novo passo no Brasil?

Ricardo Vieira Rodrigues
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No mês de maio a Aquaculture Brasil noticiou um futuro empreendimento na área da piscicultura marinha na Bahia. A empresa norte-americana Forever Oceans pretende investir cerca de 60 milhões de dólares na produção do olho-de-boi Seriola rivoliana. São escassas as informações, porém o governador da Bahia assinou um memorando de entendimento com a empresa. O […]

Nitrogenados: explicando a confusão

Maurício Emerenciano
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Nesta edição da coluna Green Technologies trazemos dois convidados especiais para falar de um tema extremamente importante nos cultivos intensivos: compostos nitrogenados e sua correta interpretação. Por diversas vezes ao explicarmos sobre os níveis de segurança dos compostos nitrogenados, escutamos produtores que dizem: “meu nitrito chegou a 30mg/L e meus camarões estão ótimos!” ou “meus animais […]

Uso da seleção: o conceito de herdabilidade

Rodolfo Luis Petersen
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A herdabilidade de determinada população é um dos parâmetros genéticos mais importantes de todo programa de melhoramento e nos vai nortear, em parte, o andamento do programa. Existem duas herdabilidades. A herdabilidade em sentido amplo, definida pela proporção da variância genética (somatória da variância genética de dominância e a variância genética aditiva) sobre a variância […]

Tendências na nutrição em bioflocos

Artur Nishioka Rombenso
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Acredito que a maioria de vocês, leitores, já devem ter ouvido falar sobre a tecnologia de bioflocos. No Brasil esse tema é recorrente nos fóruns de discussões e também está presente na base educacional de alguns programas de graduação e pós-graduação. Nessa coluna não irei abordar aspectos dessa tecnologia. Para mais informações sobre esse sistema […]

Notas sobre sistemas de recirculação nos centros de ensino e pesquisa

Marcelo Shei
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Nas últimas décadas aumentou-se muito os estudos dos ambientes aquáticos e de seus organismos. Consequentemente, houve também, uma expansão do número de centros de pesquisa e dos cursos de formação relacionados nessa área. Muitos desses centros têm utilizado sistemas de recirculação de água (RAS) para fins didáticos e para desenvolvimento de estudos e ensaios. Atualmente, […]

Pesquisas com Microalgas no LNEG/Portugal

Roberto Bianchini Derner
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Nesta edição apresentamos algumas das atividades desenvolvidas na Unidade de Bioenergia (http://www.lneg.pt/iedt/unidades/4/ ) do Laboratório Nacional de Energia e Geologia (LNEG) situado em Lisboa, Portugal. As informações apresentadas foram obtidas por meio de material enviado pela Dra. Luisa Gouveia, Chefe do Autothrophic Microalgae Group. À Unidade de Bioenergia compete a realização de Pesquisas, Desenvolvimento e Inovação: […]

Butarga ou Bottarga ou Karasumi: você sabe o que é?

Alex Augusto Gonçalves
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A butarga (em italiano: bottarga; em francês: boutargue; e em japonês: tarako) é um produto característico de vários países do Mediterrâneo (Itália, França, Espanha, Grécia), da região do Magrebe (Marrocos, Argélia e Tunísia). É feita a partir de ovas de peixes (sargo, atum, tainha, etc.) salgada, seca e revestida com cera (parafina ou cera de […]

Aquicultura ornamental

Eduardo Gomes Sanches
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Um novo ano pede novos desafios. Pensando nisto resolvi mudar o foco de minha coluna para uma área da aquicultura ainda pouco divulgada, mas com um enorme potencial de inovação. Esta nova coluna está relacionada profundamente ao meu início na aquicultura. Ainda quando criança mantinha mais de setenta aquários no quarto onde tentava dormir em […]

Sistemas para depuração de moluscos

Marcelo Shei
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Atualmente é possível encontrar diversas opções de materiais, formatos e tamanhos de tanques para cultivo de organismos aquáticos. Em um RAS a dimensão e o formato definirão diretamente o custo de instalação e operação. O objetivo é otimizar a área produtiva e ter o sistema que demande a menor manutenção possível. O processo produtivo dos […]