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Inovações tecnológicas – Sistema de Embalagem MultiFresh ™

Alex Augusto Gonçalves
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Atualmente os consumidores estão se preocupando cada vez mais com sua saúde, e assim tendem a adquirir produtos orgânicos, pescado cultivado de forma sustentável, pratos preparados com ingredientes naturais, dentre outros. Aliado a isso e a necessidade de embalar esses alimentos de forma atraente e que possam ser preservados pelo maior tempo possível, os fabricantes […]

Monitoramento da Qualidade da Água – Fatores Físicos

Andre Muniz Afonso
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Dando sequência ao tema “Qualidade da Água” vamos abordar um dos fatores que interferem diretamente na criação de rãs, os parâmetros ou fatores físicos. Eles são assim denominados por possuírem relação direta com as características físicas, ainda que os fatores químicos e os bióticos ou biológicos tenham relação direta com eles. Na verdade, são essas […]

Bioflocos para camarões na Ásia

Maurício Emerenciano
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O que o futuro nos aguarda? Sem sombra de dúvidas a Ásia é o maior berço da carcinicultura mundial. Como costumamos brincar seria análogo ao “Vale do Silício californiano” das startups para o nosso setor no mundo. É o “olho do furação” quando o assunto é produzir camarões marinhos de maneira competitiva e em escala. […]

PEIXE BR X ABCC

Fábio Sussel
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Duas entidades que admiro e respeito muito. Nasceram com o objetivo de defender os interesses do setor que representam. E assim estão fazendo. Porém, ainda não falam a mesma língua quando os interesses são da nossa aquicultura como um todo. Com um agravante: politicamente atuando em diferentes frentes. Enquanto ABCC defende a criação da nova […]

Columnariose – estratégias de prevenção

Santiago Benites de Pádua
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Columnariose é uma doença bacteriana causada principalmente pelo bastonete Gram negativo Flavobacterium columnare. Esta bactéria está presente na microbiota de viveiros de criação, bem como na superfície corporal dos animais saudáveis. Trata-se de um patógeno secundário, oportunista em situações de manejos e estresse agudo, tais como captura com rede de arrasto, classificação, contagens e transporte; […]

Sedimentadores

Marcelo Shei
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Independente da espécie cultivada, a remoção das partículas sólidas é a demanda primária e uma das mais exigentes em um sistema de recirculação de água. Lembrando o que já foi abordado em outras oportunidades, essas partículas são provenientes basicamente das fezes e restos de alimento não consumidos. A divisão ocorre por faixa de tamanho entre […]

Como avaliar a qualidade das desovas de peixes marinhos pelágicos de desovas múltiplas

Ricardo Vieira Rodrigues
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Recentemente em uma rede de pesquisa com vários pesquisadores de renome Iberoamericanos (LARVAPlus) surgiu uma pergunta “aparentemete simples” e que deu origem ao tema dessa coluna. Quais são os critérios para avaliar a qualidade dos ovos de peixes marinhos com ovos pelágicos de desovas múltiplas? Logo acima chamei esta pergunta de aparentemente simples, pois qualquer […]

Sistemas de cultivo de microalgas – Parte III

Roberto Bianchini Derner
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Continuando o assunto sobre os métodos de cultivo (autotrófico) usualmente empregados nos laboratórios de aquicultura, além do Método Estacionário ou Batelada (comentados na coluna anterior), alguns laboratórios têm desenvolvido cultivos com a aplicação dos Métodos Semicontínuo ou Contínuo. Em ambos os casos, é indispensável que seja previamente conhecida a máxima densidade celular possível de ser […]

Raio-X

André Camargo
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Há algum tempo se fala sobre a deficiência da aquicultura brasileira em relação a seus números, pois estes nunca foram confiáveis e pouco nos víamos à vontade para falar que realmente representavam nosso setor. Muitas foram as palestras ao redor do Brasil em que grandes autoridades em peixes, camarões, moluscos, etc. citavam a estatística disponível […]