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Automação na Tilapicultura: necessidade para se ter competitividade

Fábio Sussel
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Após sobreviver a crise hídrica dos anos de 2014 e 2015, a tilapicultura brasileira ingressa em nova fase da sua história recente: a automação no campo. Equipamentos modernos nos frigoríficos e nas fábricas de ração sempre foram comuns na atividade. A novidade agora é a adoção, e até mesmo o desenvolvimento de equipamentos, que conferem […]

Tecnologia de alta Pressão aplicada ao pescado

Alex Augusto Gonçalves
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O processo por alta pressão hidrostática (APH), também designado pelas nomenclaturas internacionais como high pressure processing (HPP), high hydrostatic pressure (HHP) ou ultra high pressure (UHP) consiste em submeter o alimento sólido ou líquido, embalado ou não, a altas pressões, que podem variar de 100 a 1000 MPa (equivalente a 1.000 a 9.000 atmosferas) nos […]

A importância das microalgas na aquicultura

Roberto Bianchini Derner
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A biomassa de microalgas – incluídas nesta denominação as cianobactérias – é fonte de uma vasta gama de compostos de elevado valor comercial: proteínas, carotenoides, lipídios, polissacarídeos etc. A produção comercial de microalgas, através de cultivos, é uma atividade consolidada em alguns países e está a cargo de grandes empresas, que visam principalmente às indústrias […]

Alimento natural vs. alimento formulado

Artur Nishioka Rombenso
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Existem vários tipos de alimentos aquícolas, os quais podem ser divididos em duas grandes classes: os naturais e os formulados. Como podemos avaliar qual alimento é o mais indicado para a espécie criada e para o sistema de produção em questão? Não existe uma resposta exata para esse questionamento, porém o recomendado é verificar os […]

Pense pequeno, pense grande, pense correto

Artur Nishioka Rombenso
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O ciclo de vida dos organismos aquáticos é um fator importante para se determinar a demanda e as exigências nutricionais, que variam conforme a etapa (larval, juvenil, adulta) em que o organismo se encontra. Geralmente, nas fases mais jovens a demanda nutricional é maior, diminuindo conforme os organismos crescem. Isso ocorre porque nas fases juvenis […]

A criação de rãs nos meses de outono e inverno

Andre Muniz Afonso
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Inicialmente parabenizo os idealizadores do Portal Aquaculture Brasil e desejo sucesso a todos os envolvidos nesta iniciativa e aos leitores em geral. Por meio desta coluna estarei desenvolvendo temas de relevância para a produção comercial de rãs, sempre no intuito de informar e fomentar uma boa discussão com os atores da cadeia ranícola, sobre as […]

Peixes requerem aminoácidos e não proteína

Artur Nishioka Rombenso
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Gosto de ressaltar que a Nutrição é uma ciência que engloba várias áreas de conhecimento, como a química, a bioquímica, as ciências moleculares, as ciências celulares, a histologia, a anatomia, as ciências biológicas e as ciências naturais. É essencial ter uma noção básica sobre as principais áreas de conhecimento que influenciam a nutrição animal e […]

Sistemas alternativos visando uma aquicultura sustentável

Maurício Emerenciano
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É com imensa alegria e satisfação que iniciamos a coluna “Green Technologies”, uma coluna dedicada fundamentalmente a sistemas de produção aquícola mais eficientes e amigáveis, com uma atenção especial aos sistemas de bioflocos e aquaponia. Primeiramente gostaria de enfatizar que fazer parte do seleto time da AQUACULTURE BRASIL é uma grande honra. Trabalharemos intensamente para […]

QUALIDADE DO PESCADO, você sabe o que é?

Alex Augusto Gonçalves
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Tenho presenciado ultimamente nas redes sociais discussões sobre a qualidade do pescado, porém, o que é a qualidade? Apesar de subjetiva, i.e., cada um tem uma percepção diferente sobre o que é qualidade ou o que deve ser levado em consideração sobre a qualidade de um pescado, podemos dizer que o principal atributo da qualidade […]