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Novos Números da Produção de Peixes no Brasil

Fábio Sussel
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Ao que tudo indica, finalmente teremos um levantamento da produção brasileira de peixes confiável e atualizada. A Associação Brasileira da Piscicultura (PEIXE BR) comprometeu-se com o setor produtivo em divulgar anualmente os números da produção de peixes referente ao ano anterior. E sobre a produção do ano passado (2016), a entidade realizou evento específico para […]

Aquicultura de Base Comunitária

Rodolfo Luis Petersen
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Grandes extensões de terra e água. Miséria espalhada em todos os países, áreas costeiras e selvagens. Fome. Expressivo crescimento da aquicultura no continente nas últimas décadas. A pergunta é: “Na América-latina, neste contexto, a aquicultura de base comunitária tem crescido? ” E como definiríamos aquicultura de base comunitária? Procurei na internet, em documentos da FAO, […]

Incrustações Biológicas

Eduardo Gomes Sanches
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Ainda contando sobre minha visita à AquaSur (uma das maiores feiras de aquicultura do Mundo) fiquei empolgado com os avanços tecnológicos que estão sendo desenvolvidos para enfrentar um dos maiores desafios dos cultivos no mar: as incrustações biológicas. Esta é a denominação que recebem todos aqueles inúmeros organismos animais e vegetais que se fixam nas […]

O pH do Pescado – Um problema que merece ser esclarecido

Alex Augusto Gonçalves
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Nos últimos anos, a Coordenação Geral de Inspeção (CGI), do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) têm intensificado o combate à fraude no pescado. Milhares de toneladas de pescado importados (ou não) estão sendo apreendidas e de imediato lavrado o auto de infração por […]

Estreptococoses na Tilapicultura

Santiago Benites de Pádua
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Atualmente as doenças bacterianas são os principais problemas sanitários que afligem a tilapicultura global, causando impactos econômico, social e ambiental com à ocorrência de surtos de mortalidade. Entre os agentes etiológicos, três espécies de estreptococos se destacam, sendo Streptococcus agalactiae, Streptococcus iniae e Streptococcus dysgalactiae os agentes causadores destas enfermidades. No Brasil, temos a ocorrência […]

Chegou a hora de retenção de sólidos em RAS

Marcelo Shei
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A remoção de sólidos é uma das principais etapas em um sistema de recirculação de água (RAS). Como é previsível, os sólidos presentes em um RAS são proveniente basicamente de restos de alimentos e fezes. A decomposição dessas partículas na água resulta em um consumo significativo de oxigênio e na produção de grandes quantidades de […]

Será a especialização o caminho?

Andre Muniz Afonso
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A ranicultura é uma atividade zootécnica por essência e seu ciclo produtivo pode ser dividido em 3 fases distintas – reprodução, larvicultura ou girinagem e engorda. A atividade completou 80 anos de existência no Brasil em 2015. Muitos modelos de produção foram criados, uns em uso, ainda que aprimorados, outros completamente abolidos. A alimentação também […]

O valor dos carboidratos na nutrição aquícola

Artur Nishioka Rombenso
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Os carboidratos são macronutrientes encontrados naturalmente, sendo compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio em proporções que geralmente seguem a fórmula CH2O. Esses nutrientes são uma ótima fonte de energia (17 kj/g) e estão amplamente disponíveis. Além disso, os carboidratos são classificados quanto à complexidade de sua composição química, baseada no número de monossacarídeos (açúcares simples) […]