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Mineralização de sólidos: reaproveitando nutrientes na aquaponia

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A aquaponia reduz o uso de água e facilita seu tratamento realizado muitas vezes de forma natural, pois sua diversa comunidade microbiana recicla substâncias orgânicas e inorgânicas da água, transformando em nutrientes absorvíveis para as plantas. No entanto, é importante salientar que apenas uma pequena fração dos nutrientes contidos nas rações são transformados ou aproveitados. Como exemplo, menos de 20% do fósforo e nitrogênio são realmente retidos em biomassa de peixes, pois muitas vezes os processos digestivos são pouco eficientes e ainda dependem da qualidade das matérias-primas usadas na fabricação das rações.

Construção de viveiros para piscicultura comercial

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Vamos do princípio. Da mesma forma que na avicultura um galinheiro em nada se parece com um aviário, desconsiderando-se o fato de ambos possuírem galinhas, a mesma equivalência pode ser feita quando tratamos da piscicultura comercial intensiva. Açudes, poças d´água ou tanques construídos de qualquer forma, não são unidades de cultivo (viveiros) de piscicultura comercial excetuando-se, claro, a água e os peixes. Neste sentido, viveiros destinados ao cultivo intensivo de peixes devem atender as demandas específicas relativas ao tamanho, controle, prevenção de doenças, manejo e padronização necessários a obtenção da uniformidade dos lotes de peixes demandados pelas unidades de processamento de pescado (frigoríficos de pescado).

Ostra de Florianópolis – A Indicação Geográfica que vem do mar

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A ostreicultura catarinense tornou-se, ao longo dos seus 27 anos de existência, uma importante atividade econômica e promotora do desenvolvimento sustentável das comunidades tradicionais litorâneas. Nos dias de hoje, a ostra catarinense é conhecida e reconhecida em todo território nacional, onde atingiu um status de grife com as marcas “Ostras de Florianópolis” e/ou “Ostras de Santa Catarina”, sinônimas de qualidade e de iguaria com sabor diferenciado...

Alta Tecnologia em Sistemas de Recirculação Aquícola

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Quando se trata de cultivos aquícolas em sistemas fechados de recirculação de água sabemos que a imaginação humana projeta e executa diferentes composições de unidades de cultivo com tratamento de água para reuso. A tecnologia conhecida como Sistemas de Recirculação Aquícola (chamada de RAS – Recirculating Aquaculture Systems) promove o recondicionamento da água para que a mesma permaneça nas unidades de cultivo por tempo determinado ou mesmo indeterminado...

A mídia como ferramenta esclarecedora ou desorientadora

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Como fica a integridade do pescado após o escândalo da carne? No último dia 18 de março de 2017, foi deflagrada a OPERAÇÃO CARNE FRACA pela Polícia Federal, que investigou empresas suspeitas de participação no esquema de pagamento de propinas para burlar a fiscalização, além de adulteração e irregularidades em alguns produtos de origem animal comercializados. O impacto negativo da referida operação cresceu de forma exponencial e rapidamente informações inverídicas se espalharam como vírus nas redes sociais...

Desreguladores Endócrinos – Uma Nova Abordagem em Pesquisas na Aquicultura

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Muitas definições têm sido utilizadas para caracterizar desreguladores endócrinos. Os conceitos têm evoluído ao longo do tempo na medida em que novas descobertas são feitas acerca de suas origens e das ações que desempenham nos organismos que afetam. Segundo a United States Environmental Protection Agency (US EPA, 1998), desreguladores endócrinos são agentes exógenos que interferem com a síntese, a secreção, o transporte, a ligação, a ação ou a eliminação de hormônios...

O Leilão Reverso no Mercado Brasileiro de Pescado

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Ao longo dos últimos anos a aquicultura brasileira vem crescendo e seu potencial já é reconhecido internacionalmente. Com isso, surge a preocupação em relação à comercialização do pescado e a forma como vai se dar o escoamento dessa produção, sem haver perdas ao produtor pela desvalorização do produto, prejuízos para a indústria por não poder comprar adequadamente e prejuízo ao consumidor por não ter o produto disponível...