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A matemática da aquicultura

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Otimizando a produção aquícola com auxílio de modelos matemáticos Zoot. Thiago Andrade da Silva Prof.de Aquicultura no Instituto Centro de Ensino Tecnológico – CENTEC Unidade de Ensino EEEP José Ivanilton Nocrato, Guaiúba – CE thiagoandrade@zootecnista.com.br   O que é melhor: produzir tilápias de 600g e vendê-las a R$ 5,00/kg ou deixá-las crescer até atingir 1,0 […]

¡Sí, se puede! Aquicultura com espécies alternativas em Baja Califórnia – México

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Maurício Gustavo Coelho Emerenciano Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos(LANOA) Laboratório de Aquicultura (LAQ) Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC) mauricioemerenciano@hotmail.com Artur Nishioka Rombenso Laboratório de Nutrição e Fisiologia Digestiva de Organismos Aquáticos Universidade Autônoma de Baa Califórnia (UABC) artur.nishioka@uabc.edu.mx Baja Califórnia é um estado mexicano localizado na região noroeste do país banhado pelo […]

Desenvolvimento de um produto com valor agregado – Nuggets de camarão recheado com queijo provolone

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Prof. Dr. Alex Augusto Gonçalves Chefe do Laboratório de Tecnologia e Controle de Qualidade do Pescado (LAPESC) Centro de Ciências Agrárias (CCA) Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) Mossoró, RN, Brasil alaugo@gmail.com Julianna Stephanie Barbosa da Silva Engenheira de Pesca LAPESC/CCA/UFERSA Mossoró, RN, Brasil juliannastephanie@hotmail.com   Introdução A produção de proteína de alta qualidade proveniente […]

Aeração em Aquicultura – Parte II

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Luis Alejandro Vinatea Arana Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC. Florianópolis – SC. luis.vinatea@ufsc.br No artigo “Aeração em aquicultura: Parte I” foi mencionado que o SOTR (Taxa padrão de transferência de oxigênio) e o SAE (eficiência padrão de aeração) são os indicadores pelos quais podemos decidir sobre qual aerador […]

Ácidos orgânicos – Uma nova ferramenta nutricional para a aquicultura

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Bruno Corrêa da Silva Pesquisador Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca CEDAP Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina – EPAGRI brunosilva@epagri.sc.gov.br Gabriel Fernandes Alves Jesus Engenheiro de Aquicultura, discente de doutorado Programa de Pós-graduação em Aquicultura Laboratório de Sanidade de Organismos Aquáticos – AQUOS Universidade Federal de Santa Catarina – […]

Os moluscos bivalves de água doce do Brasil – Potencial ainda não aproveitado pela aquicultura

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Ellano José da Silva Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Norte EMATER RN ellanosilva7@gmail.com Carla Suzy Freire de Brito Universidade Federal do Piauí – UFPI Campus Parnaíba Renata Bezerra Gomes Laboratório de Moluscos – LABMOL Universidade Federal Rural do Semiárido – UFERSA Cristina de Almeida Rocha-Barreira Laboratório de Zoobentos Instituto de […]

O avanço da carcinicultura marinha em águas continentais

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Fernando Malamud Engenheiro de Aquicultura Sócio Diretor Aquatropic Aquacultura e Meio Ambiente Ltda aquatropic@aquatropic.com.br www.aquatropic.com.br   Introdução O avanço das tecnologias de criação de organismos aquáticos em sistemas superintensivos no Brasil e no mundo permite o surgimento de uma nova modalidade de cultivo: o cultivo de organismos aquáticos marinhos em águas continentais e distante a […]

Efeito da salinidade da água na qualidade físico-química e sensorial da carne do Beijupirá, Rachycentron canadum

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O beijupirá, Rachycentron canadum (Linnaeus, 1766), apresenta-se como uma espécie promissora para a aquicultura devido à sua rápida taxa de crescimento e carne de alta qualidade. Esta espécie vem sendo cultivada em várias partes do mundo, sendo que em Taiwan (China) são cultivados comercialmente em tanques-rede em mar aberto. Entretanto, os elevados investimentos necessários para o cultivo do beijupirá em tanques-rede inviabilizam essa atividade para o pequeno pescador e para o cultivo familiar no Brasil limitando-a aos grandes investidores. Portanto, o cultivo da espécie em viveiros escavados pode ser uma alternativa a esses produtores.

Existem vírus benéficos?

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Em cada mililitro da água superficial do oceano temos de 3,7 × 105 a 6,4 x 107 partículas virais (Wigington et al, 2016). Esses vírus têm sido associados à manutenção de processos importantes, incluindo a manutenção e geração da diversidade microbiana e das comunidades marinhas, sendo determinantes para os ciclos biogeoquímicos. Existe um grande número de espécies virais que não causa a morte de seus hospedeiros no ambiente natural, em muitos casos nem mesmo os sintomas da infecção são observados. Isso faz sentido levando-se em consideração que no ambiente natural dois hospedeiros não entram em contato direto com muita frequência.