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O Leilão Reverso no Mercado Brasileiro de Pescado

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Ao longo dos últimos anos a aquicultura brasileira vem crescendo e seu potencial já é reconhecido internacionalmente. Com isso, surge a preocupação em relação à comercialização do pescado e a forma como vai se dar o escoamento dessa produção, sem haver perdas ao produtor pela desvalorização do produto, prejuízos para a indústria por não poder comprar adequadamente e prejuízo ao consumidor por não ter o produto disponível...

O “Lixo” que Vale Ouro

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Os resíduos produzidos ao longo do processo de beneficiamento do camarão Litopenaeus vannamei possuem alto valor comercial se aproveitados corretamente...

A Utilização do Metabissulfito de Sódio como Conservante na Indústria do Camarão Cultivado

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O Nordeste do Brasil tem se destacado como um dos maiores produtores brasileiros do camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei), cultivado principalmente em viveiros. A produção nacional em 2015 foi em torno de 76.000 toneladas...

Desenvolvimento de Tecnologia para a Produção de Peixes Ornamentais Marinhos no Lapom/UFSC

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Os peixes estão entre os mais populares animais de estimação do mundo, e a indústria do aquarismo representa um importante setor do mercado nacional e internacional de peixes. Na década passada, os peixes ornamentais marinhos perfaziam aproximadamente 20% do total de peixes ornamentais comercializados em todo o mundo, movimentando um total de três bilhões de dólares anuais, através de um comércio internacional, bem-estruturado, multimilionário e de grande importância para os países em desenvolvimento (Andrews, 1990).

A Truticultura da Região Serrana de Santa Catarina

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A truta arco-íris, Oncorhynchus mykiss, foi introduzida no Brasil na Serra da Bocaina (divisa entre os estados de São Paulo e Rio de Janeiro) nos anos 50. Posteriormente foi trazida para as encostas da Serra Catarinense na década de 1960, onde a espécie rapidamente se adaptou às águas frias da região...

Maricultura – Uma Opção Sustentável para o Rio de Janeiro

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No atual cenário de crise econômica que o estado do Rio de Janeiro enfrenta, a maricultura pode assumir um importante papel quando pensamos em alternativas econômicas sustentáveis, especialmente em áreas costeiras com baixos índices de desenvolvimento humano...

Sorvete de salmão defumado

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Por ser um produto bem consolidado no mercado e pela necessidade de promover o aumento do consumo de ácidos graxos ômega-3, muitos empreendedores americanos acreditam na incorporação do salmão e/ou óleo de peixe nos alimentos mais populares. Alguns produtos enriquecidos em ômega-3 já existentes no mercado norte-americano são o suco de laranja e o creme […]

Curso Online Nutrição Aquícola

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“O alimento aquícola (ração) corresponde a 50-70% dos custos operacionais de uma fazenda de criação!” Essa talvez seja a frase mais famosa na área de nutrição aquícola e todos concordamos com essa mensagem seja de forma direta (sentindo no bolso) ou indireta. Porém, muitas pessoas não entendem a real importância de uma nutrição adequada ou […]

Curso online e ao vivo de Bioflocos – AVANÇADO

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Nos dias 12 e 13 de julho você tem um encontro marcado com a AQUACULTURE BRASIL! Conheça um sistema que alia biossegurança com produtividade! Controle com maior previsibilidade! Resistência animal atrelada com maior uniformidade! Essas são apenas algumas das vantagens que você irá conhecer sobre o sistema de bioflocos! Doenças, falta de água, alto custo […]