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Probióticos na Piscicultura

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Quando se pretende aumentar a produtividade na criação animal, seja em pequena ou larga escala, um quesito importante a ser observado é a sanidade. Grandes mortalidades de peixes são observadas quando há a intensificação da produção e quando boas práticas de manejo não são realizadas, tanto em tanques-rede quanto em viveiros escavados. A ocorrência de enfermidades tem como principal fator o desequilíbrio do triângulo epidemiológico patógeno- hospedeiro-meio ambiente, devido à deterioração da qualidade de água e/ou bem-estar do animal, que consequentemente diminui a capacidade de resposta imunológica dos peixes, favorecendo assim o desenvolvimento de doenças.

Cultivo de pepino do mar no Brasil – Uma alternativa para um cenário de incertezas

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O cultivo de pepino do mar é considerada uma das atividades aquícolas que mais crescem no mundo. Atualmente, diversos países como Austrália, Canadá, China, Equador, Índia, Japão, Irã, México, USA, Arábia Saudita e Madagascar têm colocado o desenvolvimento de cultivo de pepinos do mar como área estratégica de seus investimentos (PURCELL et al., 2012).

Quantos peixes tem no mar?

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Quantos peixes tem no mar? Isto eu não sei dizer, mas posso garantir que são bem mais numerosos que a quantidade de empreendedores que se dedicam a cultivá-los. Durante o AQUACIÊNCIA deste ano, em Belo Horizonte (MG), estávamos discutindo a situação da piscicultura marinha no Brasil – área que dedicamos nossa vida profissional há mais de uma década. Resolvemos então escrever este artigo para apresentar os resultados do estudo que fizemos recentemente no litoral norte do Estado de São Paulo. Durante este trabalho visitamos e entrevistamos os piscicultores marinhos buscando conhecer quem são, o que fazem e quais suas necessidades e expectativas.

Aplicação de sprays de ozônio como estratégia para melhorar a qualidade e segurança microbiológica do pescado

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O ozônio (O3) é uma forma alotrópica instável do oxigênio (O2), caracteriza-se como um gás incolor de odor pungente, instável e parcialmente solúvel em água, que se destaca por seu elevado poder oxidante (KHADRE et al., 2001; GONÇALVES; KECHINSKI, 2010). É um forte agente desinfetante com ação sobre uma grande variedade de organismos patogênicos, incluindo bactérias, vírus e protozoários, apresentado uma eficiência germicida que excede ao cloro. Seu mecanismo de ação está relacionado à sua capacidade de criar um potencial de oxirredução incompatível com o metabolismo microbiano, alterando a permeabilidade das membranas celulares e paralisando a atividade enzimática (GONÇALVES, 2016).

A Síndrome do Vírus da Mancha Branca no Cultivo de Camarões no Ceará – Relatos e Perspectivas

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Atualmente, o Estado do Ceará se notabiliza por ser o maior produtor de camarões da espécie Litopenaeus vannamei do Brasil. Esse cultivo tem se desenvolvido tanto em áreas litorâneas com a influência direta de águas estuarinas e marinhas, quanto em áreas de terra firme, longes das ações das marés oceânicas, e próximas as bacias hidrográficas continentais do Estado.

Aspectos Nutricionais da Artemia (Artemia sp.) – Novos Horizontes

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O crescimento exponencial da população mundial nas últimas décadas desencadeou uma busca frenética por fontes de alimentos alternativos capazes de suprir a nova demanda. Nesse contexto, a proteína de origem animal pode suprir com maior facilidade os requerimentos proteicos de animais e seres humanos do que a proteína de origem vegetal. No entanto, o consumo de farinhas de carne, peixe, sangue ou vísceras enfrenta barreiras sanitárias para a sua utilização na alimentação animal, enquanto o consumo de produtos cárneos por seres humanos pode estar associado a diversos fatores, como poder aquisitivo da população, restrições ideológicas ou religiosas, riscos cardiovasculares, carga microbiana, dentre outros.

II Seminário da Rede de Pesquisa do Camarão-da-Amazônia: Após 15 anos: Tecnologias Geradas e Perspectivas Futuras

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Entre os dias 19 e 21 de Outubro será realizado o II Seminário da Rede de Pesquisa do Camarão-da-Amazônia (Macrobrachium amazonicum). De acordo com o portal Web of Science a espécie é a terceira do gênero Macrobrachium mais pesquisada no mundo, e no Brasil está entre as cinco espécies de organismos aquáticos mais pesquisadas por […]

Arroz e peixe, juntos não apenas no prato

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Que arroz e peixe combinam muito bem no sushi nós já sabemos, porém, não somente combinados no sushi, mas também no cultivo é que essa integração dá certo. E isso os chineses já haviam descoberto a cerca de 2000 mil anos atrás, quando passaram a introduzir alevinos de carpa nos arrozais e meses após a […]

Cultivo de Jacaré, vai encarar?

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Muito visadas principalmente pelo comércio de couros, as populações de jacarés já estiveram ameaçadas de extinção no Brasil. O motivo foi justamente a intensa atividade de caça predatória, sem o devido controle. Com uma demanda crescente pelo couro, tanto do mercado nacional quanto internacional os empresários passaram a investir na criação em cativeiro. Dentre as […]