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Quantos peixes tem no mar?

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Quantos peixes tem no mar? Isto eu não sei dizer, mas posso garantir que são bem mais numerosos que a quantidade de empreendedores que se dedicam a cultivá-los. Durante o AQUACIÊNCIA deste ano, em Belo Horizonte (MG), estávamos discutindo a situação da piscicultura marinha no Brasil – área que dedicamos nossa vida profissional há mais de uma década. Resolvemos então escrever este artigo para apresentar os resultados do estudo que fizemos recentemente no litoral norte do Estado de São Paulo. Durante este trabalho visitamos e entrevistamos os piscicultores marinhos buscando conhecer quem são, o que fazem e quais suas necessidades e expectativas.

Aplicação de sprays de ozônio como estratégia para melhorar a qualidade e segurança microbiológica do pescado

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O ozônio (O3) é uma forma alotrópica instável do oxigênio (O2), caracteriza-se como um gás incolor de odor pungente, instável e parcialmente solúvel em água, que se destaca por seu elevado poder oxidante (KHADRE et al., 2001; GONÇALVES; KECHINSKI, 2010). É um forte agente desinfetante com ação sobre uma grande variedade de organismos patogênicos, incluindo bactérias, vírus e protozoários, apresentado uma eficiência germicida que excede ao cloro. Seu mecanismo de ação está relacionado à sua capacidade de criar um potencial de oxirredução incompatível com o metabolismo microbiano, alterando a permeabilidade das membranas celulares e paralisando a atividade enzimática (GONÇALVES, 2016).

A Síndrome do Vírus da Mancha Branca no Cultivo de Camarões no Ceará – Relatos e Perspectivas

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Atualmente, o Estado do Ceará se notabiliza por ser o maior produtor de camarões da espécie Litopenaeus vannamei do Brasil. Esse cultivo tem se desenvolvido tanto em áreas litorâneas com a influência direta de águas estuarinas e marinhas, quanto em áreas de terra firme, longes das ações das marés oceânicas, e próximas as bacias hidrográficas continentais do Estado.

Aspectos Nutricionais da Artemia (Artemia sp.) – Novos Horizontes

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O crescimento exponencial da população mundial nas últimas décadas desencadeou uma busca frenética por fontes de alimentos alternativos capazes de suprir a nova demanda. Nesse contexto, a proteína de origem animal pode suprir com maior facilidade os requerimentos proteicos de animais e seres humanos do que a proteína de origem vegetal. No entanto, o consumo de farinhas de carne, peixe, sangue ou vísceras enfrenta barreiras sanitárias para a sua utilização na alimentação animal, enquanto o consumo de produtos cárneos por seres humanos pode estar associado a diversos fatores, como poder aquisitivo da população, restrições ideológicas ou religiosas, riscos cardiovasculares, carga microbiana, dentre outros.

II Seminário da Rede de Pesquisa do Camarão-da-Amazônia: Após 15 anos: Tecnologias Geradas e Perspectivas Futuras

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Entre os dias 19 e 21 de Outubro será realizado o II Seminário da Rede de Pesquisa do Camarão-da-Amazônia (Macrobrachium amazonicum). De acordo com o portal Web of Science a espécie é a terceira do gênero Macrobrachium mais pesquisada no mundo, e no Brasil está entre as cinco espécies de organismos aquáticos mais pesquisadas por […]

Arroz e peixe, juntos não apenas no prato

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Que arroz e peixe combinam muito bem no sushi nós já sabemos, porém, não somente combinados no sushi, mas também no cultivo é que essa integração dá certo. E isso os chineses já haviam descoberto a cerca de 2000 mil anos atrás, quando passaram a introduzir alevinos de carpa nos arrozais e meses após a […]

Cultivo de Jacaré, vai encarar?

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Muito visadas principalmente pelo comércio de couros, as populações de jacarés já estiveram ameaçadas de extinção no Brasil. O motivo foi justamente a intensa atividade de caça predatória, sem o devido controle. Com uma demanda crescente pelo couro, tanto do mercado nacional quanto internacional os empresários passaram a investir na criação em cativeiro. Dentre as […]

Começa em todo o Brasil a Semana do Peixe

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Inicia oficialmente hoje a Semana do Peixe. Em sua décima terceira edição, o evento é promovido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) por meio da Secretaria de Aquicultura e Pesca (SAP) e vai até o dia 15 de setembro. O objetivo é fomentar o consumo de pescado em todo Brasil, contribuindo para uma […]

Monogenea – Parasitos versáteis e problemáticos

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Vermes monogenéticos estão entre as parasitoses mais comuns que acometem os peixes em criação e de vida livre, de água doce e salgada. Este grupo de parasito é bastante diversificado e durante sua evolução desenvolveram diferentes estratégias de fixação sobre seus hospedeiros, bem como diferentes estratégias reprodutivas. Essas características os tornaram parasitos de importância para a aquicultura, sendo responsáveis por causarem surtos de mortalidade especialmente em peixes jovens. Muitas vezes, altas infestações em peixes em fase de crescimento podem causar o comprometimento das condições de saúde desses animais, com reflexo negativo sobre o desempenho zootécnico. Neste artigo abordaremos a Monogeníase, os principais agentes causadores da doença, sua relação com o hospedeiro, ambiente, as estratégias para prevenção e tratamento que podem ser utilizadas.