Principal Notícias Criação de camarão marinho longe do mar – Curso Presencial em Leme/SP
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Criação de camarão marinho longe do mar – Curso Presencial em Leme/SP

Criação de camarão marinho longe do mar – Curso Presencial em Leme/SP
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Pois é, sabia que isto é possível? Este é o tema do curso que Dr. Fábio Sussel estará ministrando no próximo dia 15 de Fevereiro, na cidade de Leme/SP. Trata-se de um novo processo produtivo que ainda encontra-se em vias de formatação do pacote tecnológico de produção, mas com resultados preliminares bastante promissores.

É de conhecimento da comunidade científica que o camarão marinho não necessita de alta salinidade na água, e sim do correto balanço/equilíbrio de alguns íons. Sendo que estes sais (íons) podem ser adicionados na água de modo artificial. São sistemas intensivos de produção e a água de cultivo é usada por vários ciclos. Sistemas intensivos de produção + troca de zero de água = domínio dos compostos nitrogenados. Eis o grande desafio: dominar a amônia, o nitrito e o nitrato.

Os compostos nitrogenados surgem no sistema por duas vias: 1) metabolismo dos aminoácidos contidos na ração ingerida pelos animais e 2) decomposição dos resíduos orgânicos, tais como sobras de ração, fezes, carapaças e algas mortas. Neste caso, quanto maior a densidade de estocagem, mais desafiador se torna.

Seja no sistema de “Bioflocos” ou no sistema “RAS água verde”, o qual Sussel vem se dedicando nos últimos, o fundamental é ter entendimento do comportamento e das formas de contornar o excesso destes compostos nitrogenados no sistema de produção.

Além dos conceitos envolvidos na ciclagem destes nutrientes, o curso também irá abordar questões relacionadas a: equipamentos necessários (soprador, gerador, bombas d’água, …), estrutura física (estufa, tipos de tanques, biofiltros, berçários, …), insumos (ração, probióticos, água marinha artificial, …), o manejo diário (arraçoamento, análises de água, biometrias, …) e, claro, o potencial do mercado ao se produzir camarão fresco em regiões estratégicas.

“Se será no sistema de “Bioflocos” ou “RAS água verde” e se ficará restrito a um nicho de mercado ou se transformará num mega negócio, ainda não sabemos. Mais uma coisa é certa: a criação de camarões marinhos em água salinizada próximo a grandes centros consumidores é um caminho sem volta. Veio pra ficar”, destaca Sussel. Quem sair na frente, colherá os frutos primeiro.

Inscrições e maiores informações sobre o curso, entrar em contato com o próprio Sussel através do telefone: (19) 9-9832-1782

 

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