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Processo de extrusão de rações é tema de seminários no México

Processo de extrusão de rações é tema de seminários no México
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A extrusão, como já comentado pelo nosso colunista Artur Rombenso, é um processo de cozimento através de um rápido aquecimento com altas temperaturas e submetidos a pressão. Esse processo de fabricação já é utilizado há muitos anos em várias indústrias, como a alimentícia (humanos e animais) e a de materiais, e está cada vez mais popular na indústria de alimentos aquícolas.

Acompanhando essa tendência, dois eventos ocorreram na região de Baja Califórnia, no México, abordando como tema principal a Extrusão. O primeiro ocorreu no dia 05 de dezembro “Tecnologia Pet Food: Inovações em Dietas Superpremium”, evento internacional que demonstrou as inovações e mais recentes tecnologias na indústria de animais de estimação.

O segundo evento ocorreu de 6 a 8 de dezembro, sendo um seminário teórico-prático sobre extrusão, realizado pela EXTRU-TECH INC, empresa do setor privado, em conjunto com a Universidad Autónoma De Baja California (UABC).

O seminário teve como tema “Extrusão sobre alimentos para animais de estimação e aquicultura” e destinou-se especialmente aos clientes e potenciais clientes da EXTRU-TECH INC, como executivos, tomadores de decisão, presidentes, vice-presidentes, diretores, gerentes gerais, gerentes de planta, gerentes de produção, gerentes de manutenção e o público da universidade. O objetivo foi fornecer informações sobre as tendências e avanços em tecnologia em todas as áreas de uma planta de extrusão e novos requisitos em segurança alimentar.

Entre os tópicos que foram abordados no seminário estão:

  • Alimentos para animais de estimação: Padrão, Premium, Super Premium, e Semiúmidos;
  • Alimentos aquáticos: flutuantes, hibridação lenta e rápida, camarão e micro pellets;
  • Formulações e seu impacto no processo;
  • Micro ingredientes;
  • Processo de extrusão;
  • Secagem e resfriamento;
  • Sistemas de embalagem e materiais;
  • Sistemas de Automação e Controle;
  • Métodos de moagem;
  • Proteínas animais;
  • Produtos químicos e antioxidantes;
  • Sistemas de transporte de matérias-primas e produtos finais;
  • Sistemas de aplicação líquida e de pós cobertura;
  • Novas tecnologias de extrusão;
  • Práticas na planta piloto onde serão produzidos em diferentes dias dietas para camarão e dietas Super Premium para pets, com adição de altos níveis de carne fresca.

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Ração Super Premium para pets, elaborada durante seminário.

 

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Ração para camarão elaborada durante seminário.

A EXTRU-TECH INC e a Universidad Autónoma De Baja California possuem uma parceria público privada, que tem como finalidade adequar o equipamento e processo de extrusão (fabricação  de partes específicas) para produzir diversos produtos com características  diferentes, como por exemplo dietas flutuantes, ou que afundam lenta ou rapidamente e também dietas com diversos diâmetros desde microdietas (300-700 micras) a macrodietas, buscando atender às necessidades do mercado nacional e internacional através de pesquisa e desenvolvimento.

Continue lendo sobre Nutrição de organismos aquáticos na coluna do Dr. Artur Rombenso.